Fideos con costilla de cerdo

Juan Felipe
Juan Felipe @643Juanfru
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Ingredientes

4 raciones
  1. 1Cebolla
  2. 3 dientesajo
  3. 1tomate
  4. 1/3pimiento rojo
  5. 1/2 kgcostilla carnosa de cerdo
  6. 400 gmfideos n°2
  7. Aceite
  8. Pimienta
  9. Orégano
  10. sal

Paso a paso

  1. 1

    En una olla a presión se hace el sofrito con la cebolla el ajo, el tomate y pimiento. Se le añade la pimienta y el orégano, cuando está bien frito se le añade la costilla de cerdo y se refrie. Se le añade 1/2 litro de agua y se hierve a presión durante 20 minutos.

  2. 2

    Una vez tierna la costilla se vierte en una cazuela la carne y el líquido. Se le añaden los fideos y se deja cocer hasta que estén a su punto corrigiendolo de sal.

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Juan Felipe
Juan Felipe @643Juanfru
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