Pollo al horno con puerros

Sonsoles García Millán
Sonsoles García Millán @cooksonsi
España 🇪🇸 Valladolid

Receta de la cocina de Capicúa. Mis hijos le dan un 6 ¿Cuantos le das tú?

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Ingredientes

  1. 1/2pollo troceado o dos cuartos traseros troceados
  2. 2puerros
  3. 2patatas
  4. 5ajos
  5. Vasopequeño de vino blanco
  6. Pimienta
  7. Tomillo
  8. Orégano
  9. 6 hojaslaurel
  10. Aceite de oliva
  11. Sal

Paso a paso

  1. 1

    Unte con aceite de oliva una bandeja de horno. Después corte las patatas y los puerros en rodajas finas.

  2. 2

    En un recipiente añado al pollo y un majado con el orégano, tomillo, pimienta, un puñadito de sal y una cucharada de aceite. Remueva para que se pringen bien todos los trozos con este aderezo.

  3. 3

    De un golpe con la mano a los ajos enteros y con la piel para que se quiebren un poco. Seguidamente parte a las hojas de laurel a la mitad.

  4. 4

    Una vez terminado este proceso, ponga la capa de patatas, después la capa de puerros y encima coloque los trozos de pollo.

  5. 5

    Incorpora en la bandeja, los ajos, las hojas de laurel y el vino. A continuación métela al horno, previamente calentado a 220 grados. Deje hornear de 10 a 15 minutos por cada lado.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

Comentarios

Escrita por

Sonsoles García Millán
España 🇪🇸 Valladolid
Mi hijo mayor y yo somos vegano. Mis otros dos hijos son omnívoros así que cocino un poco de todo. 😄
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