Pollo al horno con patatas panadera

El cooksnap de Marieta cuando hizo Pollo al horno con patatas panadera.
Salty & Sweet
Salty & Sweet @saltysweet
Alicante (España)

Tradicional 👩🏻‍🍳 • El pollo al horno es un básico entre los básicos, pero ello no significa que sea sencillo cogerle el punto de sabor. De por sí, la carne de pollo es muy insípida, y por lo que pudiera parecer para remediarlo teniendo como referencia los “pollos asados comprados”, donde su salsa rebosa de especias, a mi parecer la clave para preparar un rico pollo al horno es la selección del vino 🍷 • #Pollo #AlHorno #PatatasPanaderas

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Ingredientes

3 comensales
  1. Muslos de pollo (1 por persona)
  2. Patatas rojas (1 por persona)
  3. 1cebolla seca blanca
  4. 2tomates pera
  5. 1 vasovino de cocinar
  6. Pimienta molida
  7. Guindilla roja seca o Cayena (si se quiere)
  8. Tomillo
  9. Sal
  10. Aove

Paso a paso

  1. 1

    Trocear a medias lunas la cebolla. Partir los tomates. Trocear las patatas con un dedo de grosor. En una bandeja de horno, pondremos una capa de patatas, la cebolla y el tomate. Salpimentamos, añadimos tomillo (al gusto, pero no en exceso) y un chorro más de aceite. Salpimentamos los muslos de pollo y los cubrimos con un poco más de aceite. Por último, si se quiere, añadimos 2-3 cayenas.

    Foto del paso 1 de la receta: Pollo al horno con patatas panadera Foto del paso 1 de la receta: Pollo al horno con patatas panadera Foto del paso 1 de la receta: Pollo al horno con patatas panadera
  2. 2

    Regamos las patatas con vino especial para cocinar (en la receta usé más vino del que aparece en la foto del paso 1; así hay más salsita).

    Foto del paso 2 de la receta: Pollo al horno con patatas panadera Foto del paso 2 de la receta: Pollo al horno con patatas panadera Foto del paso 2 de la receta: Pollo al horno con patatas panadera
  3. 3

    Precalentamos el horno a temperatura 165-170 °C, y cocinamos hasta que el pollo quede dorado, unos 30 minutos por cada lado de pollo.

  4. 4

    El propio pollo suelta agua por lo que no es necesario añadir más líquido que el vino. No obstante, si el horno seca la salsa, añadimos agua y vino.

  5. 5

    ¡Buen provecho! 😋🌟🍗🍅🥔

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Salty & Sweet
Salty & Sweet @saltysweet
Alicante (España)
Abogada de profesión 👩🏻‍💼⚖️Amante de la cocina en todas sus variantes 👩🏻‍🍳🍴Cocina mediterránea 🍆🥕🍅 con mi toque personal 😉Haciendo pinitos en repostería con el mejor maestro 🍫👨🏻‍🍳Cocinando Salud 🗣
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