📌Tortilla de espinacas Apto para diabéticos

El cooksnap de Francisco Javier cuando hizo 📌Tortilla de espinacas Apto para diabéticos.
José Antonio Pena Navarro
José Antonio Pena Navarro @cook_8194226
Sevilla.

Esta es una receta muy fácil que podemos incorporar a cualquier dieta sin ningún problema. Su sabor es atractivo y peculiar, sin tener que utilizar muchos ingredientes.

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Ingredientes

45 minutos apro
3 personas
  1. 2 manojosgrandes de espina
  2. 1 tacitaaceite de oliva
  3. 6-7 dientesajos
  4. Pimienta negra molida
  5. 5huevos frescos

Paso a paso

45 minutos apro
  1. 1

    Limpiamos y quitamos los tallos de las hojas.Enjuagamos bien para quitar la posible tierra que tengan.Las ponemos a cocer unos 12 minutos aproximadamente.

  2. 2

    Pelados y picamos los ajos.

    Foto del paso 2 de la receta: 📌Tortilla de espinacas Apto para diabéticos
  3. 3

    Calentamos el aceite y Sofreímos los ajos a fuego lento.

    Foto del paso 3 de la receta: 📌Tortilla de espinacas Apto para diabéticos
  4. 4

    Cuando tengamos las espinacas cocidas, las escurrimos bien y reservamos.

  5. 5

    Una vez tengamos los ajos, añadimos las espinacas en el mismo sartén y las salteamos a fuego medio, para que vayan soltando el agua.

  6. 6

    Pasados unos minutos le ponemos la pimienta negra molida. Ligamos bien y dejamos que se termine de cocinar.Si hace falta le añadimos un poco de aceite.

  7. 7

    Batimos los huevos y le ponemos sal. Añadimos las espinacas al huevo y removemos bien.

    Foto del paso 7 de la receta: 📌Tortilla de espinacas Apto para diabéticos
  8. 8

    Ponemos un par de cucharadas de aceite en el perol que tengamos destinado para las tortillas, y calentamos.Cuando esté templado nuestro aceite, ponemos con cuidado nuestras espinacas.

    Foto del paso 8 de la receta: 📌Tortilla de espinacas Apto para diabéticos
  9. 9

    Ponemos el fuego al mínimo y dejamos que se vaya haciendo lentamente nuestra tortilla.Si tenemos suerte y queda algún trozo...fría también está buenísima.Gracias y buen provecho.

    Foto del paso 9 de la receta: 📌Tortilla de espinacas Apto para diabéticos

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José Antonio Pena Navarro
José Antonio Pena Navarro @cook_8194226
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