Tortilla de espinacas

Lola Benavides
Lola Benavides @lolibenavides
www.buenosratoslola.blogspot.com

Un sencillo plato pero con mucho sabor. Una manera diferente de comer espinacas

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Ingredientes

10 minutos
2 raciones
  1. 300 gespinacas limpias
  2. 4huevos 40 g de queso manchego. Prueba también con parmesano
  3. 2 dientesajo
  4. Aceite de oliva virgen extra
  5. Sal y pimienta

Paso a paso

10 minutos
  1. 1

    Pica el ajo muy pequeño. Pon en una sartén con aceite de oliva virgen extra. Cuando empieza a coger color echa las espinacas limpias y troceadas

  2. 2

    Saltea un par de minutos y retira del fuego

  3. 3

    Bate los huevos y salpimenta. Echa las espinacas, templadas, y el queso en lascas. Con un pela verduras se corta muy bien

  4. 4

    Calienta un chorrito de aceite en una sartén y echa la mitad de la mezcla

  5. 5

    Cuaja la tortilla a tu gusto y sirve inmediatamente

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

Escrita por

Lola Benavides
Lola Benavides @lolibenavides
www.buenosratoslola.blogspot.com
Me encanta la cocina, experimentar y utilizar todo tipo de robots y útiles. Creo que un buen plato primero entra por los ojos.http://buenosratoslola.blogspot.com.es/?m=1Es mi blog yhttps://www.facebook.com/groups/1850204591880720/mi grupo de cocina de Facebook
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