Budín de ciruelas navideño

graciela martinez IG @gramar09ok ☺💗
graciela martinez IG @gramar09ok ☺💗 @gramar09
Bs.As-Argentina

Este riquísimo budín es para tener en cuenta para las fiestas navideñas epecialmente para esas personas que no les gusta el pan dulce, muy esponjoso, húmedo y con las ciruelas maceradas en vino Oporto que le da un sabor muy especial :) #budin #navideño #ciruelas

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Ingredientes

  1. 100 gciruelas secas descarozadas
  2. 1/2 tazavino Oporto
  3. 100 gmanteca o mantequilla
  4. 100 gazúcar
  5. 2huevos
  6. ralladura de media naranja
  7. 200 gharina 0000 o de repostería
  8. 1cdta. polvo de hornear (Royal)
  9. 1/4cdta.bicarbonato de sodio
  10. Optativo : 2 cucharadas. de nueces

Paso a paso

  1. 1

    En la media taza de vino Oporto volacar las ciruelas, dejar macerar por un par de horas. Luego se les retira el vino, escurren un poco y se cortán en trozos grandes.

  2. 2

    En un bol colocar la manteca bien blanda, agregar el azúcar y batir hasta que quede bien cremoso. Agregar los huevos de a uno, siempre batiendo, añadir las ciruelas, la ralladura, mezclar.

  3. 3

    Incorporar la harina de a cucharadas. previamente tamizada con el polvo de hornear y el bicarbonato, siempre mezclándo en forma envolvente (si se desea agreagar las nueces).Reservé algunas frutas para colocar en la superficie.

  4. 4

    Verter en un molde enmantecado y enharinado. Llevar a un horno pecalentado moderado (160°-170°) durante 25 a 30 minutos, para saber si esta listo untroducir un palillo, si sale seco retirar.

  5. 5

    Dejar enfriar, se puede espolvorear con azúcar impalpable, yo le desparramé unas cucharadas. de glasé (azúcar impalpable que aflojé con unas gotas de agua).

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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graciela martinez IG @gramar09ok ☺💗
Bs.As-Argentina
Me gusta cocinar, principalmente recetas sencillas y prácticas. 😍😍😍Mis videos https://www.youtube.com/@LasdeliciasdeGra y Mi Blog https://lasdeliciasdegra.com/ los espero 😍😍Espero que les gusten, para mi la mayor emoción es ver sus comentarios y las fotos cuando hacen alguna de mis recetas , lo agradezco de corazón❤️❤️❤️. Cariños 😘😘https://www.instagram.com/gramar09/ también @lasdeliciasdegrahttps://www.youtube.com/channel/UCZseyZSGA15MINc1K1-ej1Q 🙏🏻suscribite
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