Πεντανόστιμο, αρωματικό και στο κλίμα των Χριστουγέννων κέικ καρότου με φυστίκι Αιγίνης καλυμμένο με ένα απίστευτο γλάσο ροδιού που κλέβει την παράσταση με το υπέροχο φυσικό του χρώμα! Δοκιμάστε το και θα εντυπωσιάσετε!Λίγα μυστικά ακόμα:Προτιμήστε ζουμερό και μαλακούτσικο ρόδι για να πάρετε το κατακόκκινο χρώμα του.Η συνταγή είναι από το junipercakery.#χριστουγεννιάτικο τραπέζι

Από το daddy-cool.gr,με μερικές αλλαγές καθώς δε χρησιμοποίησα μίξερ, δεν κοσκίνισα το αλεύρι, ενώ έβαλα κανονικό ρόδι κι όχι χυμό που έλεγε. Επίσης, δεν έφτιαξα το γλάσο ροδιού.🍰Οι Έλληνες χρησιμοποίησαν πρώτα τη μπύρα ως διογκωτικό μέσο.🎂Είδη κέικ:•κέικ βουτύρου•sponge cake•κέικ αγγέλου•banana bread•κέικ καφέ•κέικ λεμόνι•κέικ πορτοκάλι•τσίζκεικ•κέικ λαδιού•γενεθλιων🧁Τα κέικ με ένα αυγό ήταν μια οικονομική λύση όταν η χρήση δύο αυγών για κάθε κέικ ήταν πολύ δαπανηρή.🍰Κοινά σχήματα κέικ:°Bundt°τρουφάκια°cake pops°κωνικά°καπκεικ°μαντλεν°κέικ σε στρώσεις°ταψιού°swiss rolls🎂Λίστα με τα πιο γνωστά κέικ/τούρτες:*μηλόπιτα*κέικ με σάλτσα μήλου*κέικ αβοκάντο*κέικ μπανάνας*κέικ μπύρας*τούρτα Black forest*Blondies*Brownies*Charlotte*Κέικ με κάστανο*Κέικ σοκολάτας*Κέικ καρύδας*Κέικ φλαν*Μελόπιτα*Lamington*Mιλφειγ*Μάφινς*Πανετόνε*Στόλεν*Πάβλοβα*κέικ ανανά*red velvet cake*Τιραμισού✓Πληροφορίες από την Βικιπαίδεια.-Στέλλα#Σπιτικό#Επιδόρπια#Ημερολόγιο2023

Εύκολο, απλό, ελαφρύ και νόστιμο κέικ.Λίγα μυστικά ακόμαΓίνεται πολύ νόστιμο και θα είναι πολύ εμφανίσιμο αν το φτιάξετε σε φόρμα σε σχήμα αστέρι ή δένδρο για τις γιορτές!

Ένα πολύ νόστιμο, υγιεινό κέικ με ελαιόλαδο και μέλι, χωρίς ζωικά προϊόντα αν είστε βίγκαν η αν νηστευετε είναι ιδανικό, χαμηλή σε θερμίδες αλλά γεμάτο νοστιμιά. #vegan #νηστίσιμο

Εδώ ο πρωταγωνιστής είναι το γλάσο και όχι το κέικ, αλλά μου άρεσε πολύ το χρώμα και η φωτογραφία και είπα να το μοιραστώ μαζί σας! Είχα τύχη και πέτυχα κατακόκκινα ροδιά, με άσπρα η ροζέ δεν θα έχουμε το ίδιο αποτέλεσμα βέβαια. Κέικ Βανίλιας ( συνταγή στο προφίλ μου) η ένα δικό σας κέικ 😉

Ένα κέικ που τα έχει όλα!  Το λικέρ μαστίχας δένει εξαιρετικά με τη γεύση κακάο του χαρουπάλευρου, την γκανάς κουβερτούρας και το ρόδι!  Δοκιμάστε το!  Είναι καταπληκτικό! #ευχέςΛίγα μυστικά ακόμαΜπορείτε να αντικαταστήσετε το ρόδι με κράνμπερις ή φράουλες ή ό,τι άλλο θέλετε, αρκεί να ξινίζει λίγο για να δίνει ισορροπία στη γεύση!Το χαρουπάλευρο τραβάει πιο πολλά υγρά από τα αλλα αλεύρια και είναι από τη φύση του γλυκό, γι'αυτό τα αβγά πρέπει να είναι οπωσδήποτε μεγάλα και προσοχή στη ζάχαρη!Τη συνταγή τη βρήκα εδώ

#ΒαλεΕναΧερακι #κεικ

Εύκολο, πεντανοστημο και φθινοπωρινό!!! Η συνταγή μπορεί να γίνει και με σταφίδες

Όταν έφτιαξα το "Κέικ με δαμάσκηνα" της Sitronella ενθουσιάστηκα από το αποτέλεσμα του γλυκόξινου αυτού κέικ. Ήταν ζουμερό και αφράτο! Εγώ το έφτιαξα με βερίκοκα και όταν θέλησα να το επαναλάβω μετά από μερικές ημέρες (τρεις για την ακρίβεια, το εξαφανίσαμε!) δεν είχα βασικά υλικά. Αντικατέστησα λοιπόν το βούτυρο με αραβοσιτέλαιο (το βούτυρο βέβαια του δίνει άλλο άρωμα) και το αλεύρι με φαρίνα, πρόσθεσα άρωμα βανίλιας και γλάσο μαρμελάδας βερίκοκο και ιδού...Την επόμενη ημέρα είναι ακόμη καλύτερο γιατί το κέικ παίρνει την υγρασία των φρούτων και της μαρμελάδας και γίνεται πολύ ζουμερό.

Φτιάχνω πολύ συχνά κέικ και πειραματιζομαι με ότι υλικά συνήθως έχω στο σπίτι. Το συγκεκριμένο έχει φουλ άρωμα πορτοκαλι και κακάο και είναι πολύ αφράτο και εννοείται δε μένω ποτέ στο ένα κομμάτι. Αρέσει στα καμάρια μου και στον σύζυγό μου και μέχρι να τελειώσει πρωί βράδυ τσιμπολογαμε και επίσης τέλειο με το καφέ 😉

Το πιο εύκολο κέικ, χωρίς να λερώνεις πολλά σκεύη. Μενει αφράτο μέρες και μπορείς να κανεις διάφορες παραλλαγές.