Supremas y rodajas de merluza en salsa con patatas
Mari J. @acomerconmari
El pescado congelado está tan rico como el fresco.
Supremas y rodajas de merluza en salsa con patatas
El pescado congelado está tan rico como el fresco.
Paso a paso
- 1
Pelamos los tomates, los ajos y la cebolla y troceamos.
- 2
Lavamos, quitamos las semillas a los pimientos y troceamos.
- 3
En una sartén con un chorreón de aceite de oliva echamos las verduras troceadas con un poco de sal, salteamos y cuando estén pochaditas las ponemos en un vaso batidor y las trituramos.
- 4
Lavamos el perejil y lo troceamos pequeñito.
- 5
Pelamos, lavamos y cortamos a rodajas gruesas las patatas.
- 6
En una cacerola echamos el sofrito triturado de verduras, las patatas, un vaso grande de vino blanco, unas 2/3 pastillas de caldo concentrado y el perejil picado y hervimos durante unos 10 minutos, si hace falta ponemos un poco de fumet, caldo o agua.
- 7
A continuación echamos las rodajas y las supremas de merluza y hervimos unos 4/5 minutos más y listo nuestro plato.
- 8
Los pescados congelados están tan ricos como el pescado fresco.
- 9
Este plato es muy fácil de hacer y está delicioso.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Mari J. le encantará ver cómo quedó.
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