Fajitas de Chop suey de pollo

Rebeca Díaz
Rebeca Díaz @cook_and_click
Soria
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Ingredientes

20 minutos
2 Personas
  1. 1Pechuga de pollo a tiras
  2. 1/2pimiento verde en tiras
  3. 1/2puerro en rodajas finas
  4. 1 latachampiñones laminados pequeña
  5. ----Para la salsa:
  6. 1 Cucharada (tamaño café)harina
  7. 1 Cucharada (tamaño café)azúcar
  8. 1 Cucharada (tamaño café)jengibre molido
  9. 4 cucharadas soperassoja
  10. 1 Cucharada soperavino blanco
  11. 1 Dienteajo picado

Paso a paso

20 minutos
  1. 1

    Estos son los ingredientes.

  2. 2

    Para la salsa: en un bol añadimos el diente de ajo picado, la cucharada de vino, las 4 cucharadas de soja, la harina y el azúcar, removemos.

  3. 3

    Introducimos el pollo a marinar en la salsa.

  4. 4

    En un wok con un pequeño chorro de aceite introducimos el pimiento, los champiñones y el puerro y salteamos.

  5. 5

    Una vez salteado añadimos la carne con la salsa donde ha macerado.

  6. 6

    La carne comenzará a caramelizar debido a la mezcla, cocinamos 2 o 3 minutos y listo.

  7. 7

    Acompañar con las tortillas.

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Rebeca Díaz
Rebeca Díaz @cook_and_click
Soria
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