Chupito de alcachofas con jamón ibérico

Hay que aprovechar la temporada que la verdura está en sazón para apreciar todo su sabor. Siempre he oido decir que el frío le va muy bien a la verdura.

#delantaldorado

La alcachofa procede del Noreste de África y parece que ya la conocían los griegos y los romanos, durante la Edad Media se fue introduciendo en Italia y España, parece que se mejoró el cultivo del cardo, más amargo, y así se obtuvo la alcachofa.Se consumía regularmente en Italia en el siglo XV y parece que fue introducida en Francia por Catalina de Médicis a la que le gustaba comer corazones de alcachofa, a Luís XIV de Francia, el Rey Sol, también le gustaban mucho las alcachofas.Los navegantes españoles y franceses introdujeron la alcachofa en América, dónde se cultiva en California y otras zonas de clima templado.Esta hortaliza también se cultiva en todos los países de la Cuenca Mediterránea.

Cuando estuve en la Rioja lo probé por primera vez y me gustó.Las alcachofas no me gustaban nada, las había comido rebozadas.

La alcachofa, es una verdura excepcional tanto de sabor como para nuestro organismo. La podemos cocinar con jamón, con almejas, en cía. de pescados, en menestra,etc... Pero la forma mas sana de consumirla es simplemente cocida y tirarle aceite de oliva virgen (ensalada) o cocida entera y comer hoja a hoja raspando con los dientes.

Yo siempre le pongo huevo cocido pero está vez la acompañe de tortilla francesa jjjj

Hoy voy a compartir con vosotros una guarnición ideal para carnes fácil de hacer y barata ahora que estamos en temporada de la alcachofa.

Pues eso, una receta muy popular y, en este caso, hecha en tiempo récord y que queda muy, muy buena.

Aprovechando la época y las propiedades del producto, esta mañana recupere una receta de mi forma de hacerlas.

Es la temporada de alcachofas y como me gustan mucho pues las voy haciendo de maneras diferentes, hoy toca con jamón

No dejes de ver el videohttps://youtu.be/g1Y53KNVrtM

Receta rápida y súper sencilla

Deliciosas

Un plato muy sano y riquísimo de alcachofas con jamón serrano.

Muy buenas.

Puedes ver la vídeo-receta aquí: https://www.youtube.com/watch?v=XQrtNmOn-_U

Hoy toca verduras ! Plato nutritivo y sabroso! 😋

Primer plato salufable para dietas.

Esta hortaliza se puede comer prácticamente todo el año, pero en primavera están tiernas y muy sabrosas. Contiene muchas propiedades como ayudar a combatir la anemia, pero sin duda es un gran diurético. Mi abuela Rosa recuerdo que las limpiaba quitando las hojas más gruesas. Las cocia. Las colocaba sobre una fuente en el centro de la mesa. Acompañaba una vinagreta en un vaso aparte para cada uno. A chupar y comerse la parte tierna mojando en esa vinagreta. Deliciosa.

#LasRecetasDecookpad