Λαχανοσαλάτα (πολίτικη) Αντώνης

antonismavro
antonismavro @antonis_mavro
Νεάπολη Πειραιά

Πριν τρία χρόνια είχαμε πάει με τη γυναίκα μου σε ένα υπόγειο κουτουκάκι στην Κοκκινιά στον Πειραιά . Μαζί με όλα τα υπόλοιπα μας λέει πάρτε και μια πολίτικη σαλάτα είναι η σπέσιαλιτες μας . Πράγματι τρελάθηκαμε και από τότε την κάνουμε συνέχεια . Εύκολη και υγιεινή .Α

Λαχανοσαλάτα (πολίτικη) Αντώνης

Πριν τρία χρόνια είχαμε πάει με τη γυναίκα μου σε ένα υπόγειο κουτουκάκι στην Κοκκινιά στον Πειραιά . Μαζί με όλα τα υπόλοιπα μας λέει πάρτε και μια πολίτικη σαλάτα είναι η σπέσιαλιτες μας . Πράγματι τρελάθηκαμε και από τότε την κάνουμε συνέχεια . Εύκολη και υγιεινή .Α

Διόρθωση συνταγής
Δες στατιστικά
Μοιράσου
Μοιράσου

Υλικά

3 μερίδες
  1. 1λάχανο
  2. 1πιπεριά Φλώρινης
  3. 1πράσινη πιπεριά
  4. 1χρωματιστή πιπεριά
  5. 1 μεγάλοή 2 μεσαία καρότα
  6. 1 χούφτασέλινο φύλλα
  7. 1 χούφταμαϊντανό
  8. 1 χούφτακάπαρη
  9. Για το σερβίρισμα:
  10. Λάδι αλάτι
  11. Ξύδι ή λεμόνι
  12. Λίγολιωμένο σκόρδο

Οδηγίες μαγειρέματος

  1. 1

    Παίρνουμε το λάχανο το πλένουμε και το κόβουμε στα 4

  2. 2

    Παίρνουμε το ένα κομμάτι από το λάχανο και με τον κοφτή το κόβουμε σε ένα βαθύ μπολ. Τα αλλά 3 τα βάζουμε στο ψυγείο για την άλλη φορά.

  3. 3

    Παίρνουμε ένα καλό μαχαίρι και κόβουμε λωρίδες λεπτές τις πιπεριές και μετά τις κόβουμε καρέ.

  4. 4

    Αν θέλουμε μπορούμε να βάλουμε και άλλα υλικά που να σας αρέσουν.

  5. 5

    Με τον τρίφτη τρίβουμε τα καρότα

  6. 6

    Με το μαχαίρι λεπτό κόβουμε το σέλινο και το μαϊντανό.

  7. 7

    Με τον κοφτή κόβω την σαλάτα σε λεπτά κομμάτια. (Καρφώνω το εργαλείο μου πάνω κάτω και ανακατώνω ώσπου να την κάνω όπως θέλω)

  8. 8

    Ανακατώνω την σαλάτα στο μπολ

  9. 9

    Στο τέλος βάζω και μια χούφτα κάπαρη.

  10. 10

    Σκεπάζουμε το μπολ και το βάζουμε στο ψυγείο. Όποτε θέλουμε παίρνουμε μια σαλατιέρα βάζουμε λίγο σαλάτα λάδι αλάτι και λίγο λιωμένο σκόρδο και ξύδι ή λεμόνι. Συνοδέψετε το με κρασί Μαντινεία, Sauvignon Blanc, Λαγόρθι

  11. 11

    Καλή διασκέδαση

Διόρθωση συνταγής
Δες στατιστικά
Μοιράσου
Cook Today
antonismavro
antonismavro @antonis_mavro
στις
Νεάπολη Πειραιά
Μπαμπάς δυο παιδιών , που του αρέσει να μαγειρεύει για την οικογένεια του κάτι το διαφορετικό ασυνήθιστο και παραδοσιακό . Μου αρέσει η μαγειρική και πάρα πολύ η ζαχαροπλαστική .Θα με βρείτε στο face book και στο YouTube Μαγειρεύουμε με τον Αντώνη
Δες περισσότερα

Σχόλια (8)

femcook
femcook @femcook
Δοκιμάστε να τρίψετε το λάχανο με λίγο αλάτι πριν το ανακατέψετε με τα υπόλοιπα λαχανικά.. Προσθέστε και λίγο ξύδι και αφήστε στο ψυγείο έτσι.. Βάλτε μόνο λάδι όταν την βγάλετε.. Θα γίνει σαν ένα πολύ ελαφρύ τουρσί και τα αρώματα των λαχανικών θα είναι ακόμα πιό έντονα..

Παρόμοιες συνταγές