Escabeche de Pollo
Gisela @cook_gisela_u
Esta receta yo la hice a mi gusto, por una cuestión de salud. Es más liviana porque no le agregue tanto aceite pero igualmente rica. 🍗😙🌻🌻
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
En una olla profunda verter las 3 tazas de agua, la taza de vinagre blanco y también la media taza del vinagre de vino...
- 2
Agregarle sal a gusto, la pimienta negra, orégano y la hojita de laurel y por último las patas y muslos del pollo, tapamos la ollita y ponemos a fuego medio...
- 3
Mientras, vamos cortando en rodajas las zanahorias y las cebollas, en tiras el morrón, agregar a la ollita donde pusimos el pollo previamente...
- 4
Ahora verteremos las cucharadas de aceite... dejamos que hierva y bajamos el fuego a mínimo
- 5
Dejar cocinar 45 minutos e ir controlando que no se evapore toda el agua, agregar 1/2 taza de agua en caso de que vaya evaporando mucho
- 6
Servir frío y disfrutar.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Gisela le encantará ver cómo quedó.
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