Κέικ μαρμπρέ πορτοκάλι - σοκολάτα γάλακτος

kimwlos
kimwlos @kimwlos
Αθήνα, Αττική, Ελλάδα

Ένα κέικ μαρμπρέ λίγο πειραγμένο, λίγο διαφορετικό, αλλά σίγουρα υπέροχο, ειδικά για τους λάτρεις της σοκολάτας γάλακτος.

Δες περισσότερα
Διόρθωση συνταγής
Δες στατιστικά
Μοιράσου

Υλικά

75 λεπτά
1 φόρμα
  1. 250 γρβούτυρο γάλακτος
  2. 300 mlφρέσκο χυμό πορτοκαλι
  3. 6αυγά
  4. 500 γρφαρίνα
  5. 300 γρζάχαρη
  6. 2βανίλιες
  7. 2πορτοκάλια το ξύσμα τους
  8. 100 γρσταγόνες κουβερτούρας γάλακτος

Οδηγίες μαγειρέματος

75 λεπτά
  1. 1

    Προθερμένουμε τον φούρνο στους 180οC στις αντιστάσεις.

  2. 2

    Βουτυρώνουμε και αλευρώνουμε μια μεγάλη φόρμα του κεικ.

  3. 3

    Βάζουμε στον κάδο του μίξερ το μαλακωμένο βούτυρο με την ζάχαρη.

  4. 4

    Χτυπάμε ως να αλλάξει χρωμα (χτυπάμε αλύπητα).

  5. 5

    Σταμάτε κάπου στο ενδιάμεσο και με μια μαριζ καθαρίζουμε τα τοιχώματα του κάδου.

  6. 6

    Συνεχίζουμε το χτύπημα (θέλει τουλάχιστον 7-10 λεπτά). Μόλις αλλάξει χρώμα αρχίζουμε να προσθέτουμε τα αυγά ένα ένα. Μόλις αφομεοιωθεί το ένα τότε προσθέτουμε το επόμενο.

  7. 7

    Προσθέτουμε τις βανίλιες και ξεκινάμε να προσθέτουμε εναλλάξ τον χυμό

  8. 8

    ...με το αλεύρι, τελειώνοντας με αλεύρι

  9. 9

    Προσθέτουμε και το ξύσμα από το πορτοκάλι.

  10. 10

    Λιώνουμε την σοκολάτα σε μπεν μαρί, την αφήνουμε λιγάκι να κρυώσει και

  11. 11

    ..την προσθέτουμε στο μείγμα του κέικ.

  12. 12

    Με μια μαρίζ ανακατεύουμε απαλά. Δεν θέλουμε να αφομειωθεί εντελώς.

  13. 13

    Αδειάζουμε στην βουτυρωμένη φόρμα και ψήνουμε στους 180οC στις αντιστάσεις για 50 λεπτά.

  14. 14

    Κάνουμε το τεστ με το μαχαίρι αν βγεί στεγνό το κεικ είναι έτοιμο. Αφήνουμε να κρυώσει και ξεφορμάρουμε.

Αντιδράσεις

Διόρθωση συνταγής
Δες στατιστικά
Μοιράσου

Από

kimwlos
kimwlos @kimwlos
στις
Αθήνα, Αττική, Ελλάδα
Φτάσε όπου δεν μπορείς!!!Είμαι η kimwlos (με σήμα την φώκια), κατά κόσμον Δήμητρα μέλος της συνταγοπαρέας από το 2011. Γιαννιώτισσα γέννημα θρέμμα αλλά και κρητικιά εκ γάμου.Αγαπώ το καλό φαγητό, λατρεύω τη ζαχαροπλαστική και πάντα μου αρέσει να δοκιμάζω νέες συνταγές. Στο ελεύθερο χρόνο μου μαθαίνω παραδοσιακούς χορούς.Μεγάλη αγάπη η Κρήτη και η παράδοση, είτε μαγειρική είτε χορευτική είτε μουσική, είμαι κορίτσι παραδισιακό πως να το κάνουμε.Θα με βρεις και στο instagram: https://www.instagram.com/kimwlos/Όλες οι συνταγές μου και στο cookwithdimitra.com
Δες περισσότερα

Παρόμοιες συνταγές