Pollo en salsa sabrosa con arroz integral

El cooksnap de Raquel Portales Amo cuando hizo Pollo en salsa sabrosa con arroz integral.
Becky
Becky @becky
Alicante, España

Un plato sencillo (lo de picante es opcional), fácil, rápido y, lo mejor, ¡¡Delicioso!! 😋😋😋

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Ingredientes

  1. 1pechuga de pollo
  2. 1cebolla
  3. 4ajos tiernos
  4. 1guindilla
  5. 1 chorritoaceite de oliva
  6. 1 latapequeña de tomate frito marca Hida
  7. 1 vasopequeño de vino blanco
  8. 1aguacate pequeño (o medio grande)
  9. arroz integral
  10. 1 hojalaurel
  11. al gustosal y pimienta
  12. 1 manojocilantro

Paso a paso

  1. 1

    Sofreír le cebolla, los ajos tiernos y la guindilla en un poco de aceite a fuego lento durante unos 5 minutos

    Foto del paso 1 de la receta: Pollo en salsa sabrosa con arroz integral
  2. 2

    Trocear el pollo y agregar a la olla. Remover

    Foto del paso 2 de la receta: Pollo en salsa sabrosa con arroz integral
  3. 3

    Cuando ya han cogido color los trozos de pollo, añadir el cilantro, remover de nuevo

    Foto del paso 3 de la receta: Pollo en salsa sabrosa con arroz integral
  4. 4

    Agregar el tomate

    Foto del paso 4 de la receta: Pollo en salsa sabrosa con arroz integral
  5. 5

    El vasito de vino blanco y remover

    Foto del paso 5 de la receta: Pollo en salsa sabrosa con arroz integral
  6. 6

    Finalmente agregar el aguacate troceado, tapar y dejar a fuego moderado durante unos 20 minutos.

    Foto del paso 6 de la receta: Pollo en salsa sabrosa con arroz integral
  7. 7

    Preparar el arroz en agua abundante con una pizca de sal, la hoja de laurel y un poquito de aceite de oliva

    Foto del paso 7 de la receta: Pollo en salsa sabrosa con arroz integral
  8. 8

    Escurrir el arroz. Destapar la olla y si hay demasiado salsa, subir el fuego durante un par de minutos. Poner el arroz en un plato y el pollo en salsa encima. ¡¡Disfrutar!!

    Foto del paso 8 de la receta: Pollo en salsa sabrosa con arroz integral

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Escrita por

Becky
Becky @becky
Alicante, España
Soy inglesa pero llevo ya mucho mas que la mitad de mi vida viviendo en el sureste de España, al lado del Mar Mediterráneo. La cocina siempre ha sido mi manera de relajarme después de un día duro, y también una forma de comunicar a mis hijos y mi familia lo mucho que les quiero. Sea una comida o cena inesperada, un simple aperitivo, un cumpleaños, unas navidades... si les puedo transmitir el amor que les tengo gracias a un sabor especial que aporta un plato que cocino.., pues mi misión como madre, amiga, pareja, hermana, tia.... está mas que cumplida ❤️
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