Jarrete de cordero en salsa

Si quieres ver la receta en el blog, pulsa aquí:http://vinoymiel.blogspot.com/2016/04/jarretes-de-cordero-en-salsa.htmlPara elaborar estos jarretes en salsa hemos seguido una receta de caldereta de cordero de Martín Berasategui. Nosotros la hemos adaptado para guisar unos jarretes de cordero y el resultado como siempre que hemos seguido una receta de Berasategui ha sido exquisito.

#recetas borrachas #1 receta 1 árbolPlato principal de carne comida de Navidad en familia

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Esta es una receta muy sencilla y deliciosa para los que nos gusta la carne de cordero.Solo le he puesto sal y pimienta más una mezcla que he hecho con especies y tanto la carne como las patatas, han quedado muy ricas y aromáticas.#delantaldorado

Hola, hola☺️ Hoy ha tocado cordero, es una carne que me gusta mucho su sabor, sobre todo a la plancha aunque la como bastante poco ya que tengo sentimientos encontrados con el animal.Soy una persona que a la hora de elegir el menú del día empiezo teniendo claro el ingrediente principal, en esta ocasión el cordero y los demás ingredientes se van uniendo una vez abro la nevera o la despensa así que... os cuento el resultado de hoy aquí abajo☺️

Dos ingredientes y un montón de sabor a cordero (nuestro ternasco de Aragón) 😋Siempre que compró cordero reservo los jarretes (la pantorrilla) para guisarlos juntos.Pero esta vez solo tenía uno y lo he cocinado a baja temperatura y sin ningún tipo de condimento o aliño, ni sal, para salvaguardar todo su sabor. 👍

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Una receta de cordero tradicional hecho en olla que queda muy jugoso, sabroso y tierno. La guarnición ideal para esta receta son unas buenas patatas al montón!

El jarrete es la parte inferior de la pata del cordero.El secreto para cocinar el jarrete de cordero es hacerlo a fuego muy lento, baja temperatura y en un ambiente húmedo para evitar que la carne se seque y para que se ablande, hasta que se desprenda tiernamente del hueso.Si quieres rememorar los sabores tradicionales, en el último momento añade a tu asado una pizca da de ajo y perejil, con un chorrito de coñac.

Las manitas de cordero en salsa es una receta de la cocina tradicional española para chuparse los dedos. Especial para esos días que están fríos y apetece tomar un plato de carne que te entone. Se trata de un guiso cuya característica principal es lo suculento, sabroso y económico que resulta. Su preparación es muy fácil y es una opción muy sabrosa para aprovechar todas las partes del cordero. Sigue estos pasos y te prometo que te chuparas los dedos.

Una pieza que no creo que se encarezca mucho para estas fiestas y puede servir un buen plato 🎉🎉🎉🎉🎉

Esta receta de jarrete de cordero estofado resulta sabrosa y muy tierna.

ingredientes para 4 personas

Vídeo receta:Se trata de un asado muy fácil que puedes hacer en un horno convencional o usando la freidora, en este caso yo usé la freidora y ha quedado divino.#PatricientaCook #Cordero #Freidoradeaire

¡A disfrutar! Triunfa con tu estofado de jarretes de carne de cordero.Hazlo a fuego lento y verás que delicia. Es muy fácil de preparar y deleitarás a todo el mundo con ella.

#mirecetario

https://youtube.com/@Cocinaconfini?si=tX6kYOjN5xD-x2fD

Es una receta muy sencilla para el cordero, queda de 10.

Riñones de cordero con cebolla rehogada, pimienta, pimentón, harina, un majado de ajos, perejil y sal y una copita de jerez, estupendo.

Aunque la receta de codillo es un poco trabajosa, es sencilla y la carne no queda reseca, ademas la salsa tiene un sabor suave.

#mirecetario-cocinandonuestrasraíces. Esta receta es típica de la zona de navarra y Aragón (aunque también se hace en otros sitios)

Aprovechando cosas que tenía en el frigorífico (vinagreta de pimientos, medio brick de nata un poco de vino blanco) y que había una oferta de cerdo en el súper, me ha salido esta receta que tiene un sabor intenso y delicioso, además, si la dejas reposar de un día para otro, está mucho más rica#lococinonolotiro

#mirecetario

Como en muchas ocasiones un programa de tv te inspira para hacer las recetas que hacen los profesionales y una de ellas es esta...