# mundo receta típica en Málaga

Vamos a hacer Solomillo de ternera para dos personas regado con una salsa más cremosa que una reducción normal de Pedro Ximénez. Esto lo haremos añadiendo nata.Para completar el plato necesitaremos queso de cabra y micuit de pato o foie fresco a la plancha (depende de gustos).De acompañamiento suelo poner puré de patatas, que al mezclarse con la salsa está buenísimo, aunque en la foto no salga.

Este plato siempre está de 10 y nunca falla y además se hace bastante rápidoLa salsa Pedro Ximénez, es un acompañamiento para cualquier tipo de carne, por lo que si os sobra, la podréis utilizar.#vendimia2020

• Os aconsejo que veáis el vídeo para una mejor comprensión de todo lo explicado. https://youtu.be/YDn_EhoRwiw Nuestro suscriptor Manuel Pimentel de Mataró nos envió hace unos días una receta de Solomillo de Cerdo con una reducción de Pedro Ximénez para que la probáramos en casa y si nos gustaba nos daba permiso para publicarla. Carmen la hizo un día que teníamos invitados y a todos les encantó. Es muy fácil y queda buenísima. Muchas gracias Manuel por tu aportación. Si te gusta nuestro vídeo no olvides clicar “me gusta” y compartirlo, nos ayudarás y si quieres imprimir la receta, visita nuestro blog www.elfornerdealella.com

#mirecetario

Se nos olvidó hacer una foto del resultado y la tomamos prestada. El resultado es buenísimo. 😊

¿Quién no se come estos lomos que se cocinan en un periquete y que están de muerte?😉

Es una salsa que puede acompañar multitud de carnes, como el solomillo de cerdo, tercera, etc y además fácil de preparar

Este es un plato delicioso de aprovechamiento y muy fácil de preparar, me sobró un poco de filete lo corté bien fino y la salsa también sobró solo faltó cocer los tallarines y en un plis plas y a comer.#cumplimos9

Esta receta, aunque no es rápida, es sana y deliciosa. Se puede maridar con un vino rosado Yllera 5.5 Rosé Frizzante bien frío. Merecerá la pena haber invertido este tiempo en la cocina...

Madre mía como esta la salsita!!! Os recomiendo mucho mucho esta receta, tanto para un comida del día a día o cuando tengáis invitados...quedareis fenomenal y sin esfuerzo.

#todo caseroHoy haré esta salsa para el plato que hago a continuación

Videoreceta: https://www.youtube.com/watch?v=HJk770z_ZAQCarrilleras de cerdo en salsa PX y patatas paja. Un plato estupendo para preparar para los días de fiesta como Nochebuena, Navidad, Etc. Comida tradicional con la que siempre triunfaremos cuando la sirvamos a nuestra familia y amigos porque es un auténtico manjar, además de que se puede tener preparada con antelación y calentar en el último momento, eso nos da tiempo para otras cosas y el precio de esta receta es bastante asequible por lo que nuestros bolsillos lo agradecerán también.

Una receta de categoría, muy fácil de cocinar y quedar como una gran cocinera delante de nuestros invitados.Yo lo serví con salsa Pedro Ximénez que la encontraréis en mi recetario y con micuit y frutos rojos.La salsa se puede preparar con antelación y cuando la calentamos le puse los jugos que soltó el filete en el horno.#cumplimos9

Receta sencilla, rica y barata!!!

Familia @lacuinadenjamex me pasó #lapatatacaliente para cocinar unas longanizas y como siempre yo saco los pies del tiesto y he preparado estas albóndigas para mojar pan y disfrutar, la patata caliente se la paso a @irene_guirao

#VaDeEnsaladas Una rica combinación de sabores con la elegancia dulce de la salsa. #VaDeFusa1973 #VaDeFusa1973 #lacuinadenfusa1973

Con esto del confinamiento el Día de la Madre iba a ser un poco diferente...así que decidí hacerlo un poco más agradable con este platazo.No os voy a engañar entre el trabajo en casa, cole en casa y demás quehaceres...tengo abandonado el blog...pero es que acabamos el día agotados...😟

#recetas borrachas #1 receta 1 árbolPlato principal de carne comida de Navidad en familia

Si quieres ver la receta en el blog, pulsa aquí:http://vinoymiel.blogspot.com/2016/04/jarretes-de-cordero-en-salsa.htmlPara elaborar estos jarretes en salsa hemos seguido una receta de caldereta de cordero de Martín Berasategui. Nosotros la hemos adaptado para guisar unos jarretes de cordero y el resultado como siempre que hemos seguido una receta de Berasategui ha sido exquisito.

#calendario2026Unas chuletas muy jugosas y una salsa con un sabor espectacular