Jarrete de cordero con patatas al horno

#mirecetario

El jarrete es la parte inferior de la pata del cordero.El secreto para cocinar el jarrete de cordero es hacerlo a fuego muy lento, baja temperatura y en un ambiente húmedo para evitar que la carne se seque y para que se ablande, hasta que se desprenda tiernamente del hueso.Si quieres rememorar los sabores tradicionales, en el último momento añade a tu asado una pizca da de ajo y perejil, con un chorrito de coñac.

Vídeo receta:Se trata de un asado muy fácil que puedes hacer en un horno convencional o usando la freidora, en este caso yo usé la freidora y ha quedado divino.#PatricientaCook #Cordero #Freidoradeaire

— 🁏 FICHA 4-2 🁏—Seguimos jugando con el Dominó 🂃🁎🀽🂋🁖 y para finalizar este 2020, colocamos la ficha del 4-2 🁏, y por tanto, la receta tiene que tener al menos 2 ingredientes principales.... y este cordero con patatas al horno, tienen justo esos ingredientes esenciales. Un clásico para cualquier día festivo, aunque también se puede preparar en cualquier otro momento del año.La receta es muy sencilla y prácticamente no ha cambiado mucho desde hace siglos. Una buena carne es el ingrediente principal, cocinarla al horno lentamente es otro de los secretos 😉#dominó

#1receta1arbol #onerecipeonetree

Me encanta el cordero y esta parte bien guisadita se queda gelatina como el rabo de toro... genial...y riquiiiiisimo

Dos ingredientes y un montón de sabor a cordero (nuestro ternasco de Aragón) 😋Siempre que compró cordero reservo los jarretes (la pantorrilla) para guisarlos juntos.Pero esta vez solo tenía uno y lo he cocinado a baja temperatura y sin ningún tipo de condimento o aliño, ni sal, para salvaguardar todo su sabor. 👍

🐑🍅🥔🧄🍷🌱No tienes que hacer nada..... solo meterlo en el horno#encendemoselhorno +#DelantalGlobal2024

Estupendo plato, sencillo de preparar para cualquier día de la semana. Ver el video: https://youtu.be/Sc-88M1wbcM

Servir con un buen vino...!!

¡A disfrutar! Triunfa con tu estofado de jarretes de carne de cordero.Hazlo a fuego lento y verás que delicia. Es muy fácil de preparar y deleitarás a todo el mundo con ella.

Una de mis recetas favoritas por el poco trabajo que lleva y lo delicioso que está

#weekendreto #yococinoencasa #mecontinuoquedandoencasa había que aprovechar que estamos todos en casa y sacar del congelador estas paletillas para la ocasión

Esta receta de jarrete de cordero estofado resulta sabrosa y muy tierna.

Si quieres ver la receta en el blog, pulsa aquí:http://vinoymiel.blogspot.com/2016/04/jarretes-de-cordero-en-salsa.htmlPara elaborar estos jarretes en salsa hemos seguido una receta de caldereta de cordero de Martín Berasategui. Nosotros la hemos adaptado para guisar unos jarretes de cordero y el resultado como siempre que hemos seguido una receta de Berasategui ha sido exquisito.

#todocasero #triviumdecocina

Un guiso de cordero sin elaboraciones previas, ni complicadas cocciones, simplemente paciencia, que el fuego lento haga su función y extraiga los jugos del cordero y de las verduras.

Como en muchas ocasiones un programa de tv te inspira para hacer las recetas que hacen los profesionales y una de ellas es esta...

La presentación es fea, pero el sabor nooo

Es un plato típico del norte es la parte del brazuelo del corderito ,es muy tierna y con la salsa al vino tinto (que luego no sabe) ¡está riquísimo! Un plato para un dia de fiesta, se puede dejar preparado del día anterior.

#recetas borrachas #1 receta 1 árbolPlato principal de carne comida de Navidad en familia

Un asado tradicional de costillas de cerdo bien sabroso y super fácil de hacer, con patatas y todo regado con aceite de oliva.