Tortilla de arvejas al horno

Stella M
Stella M @cook_5268662
Buenos Aires - Argentina

Tenía una #latadearvejas y sólo dos interesados en comerlas... Las preparé tipo #tortilla y nos gustó mucho! #Cena #Almuerzo #arvejas #tortilladearvejas #tortillaalhorno #RecetasEconómicas #jamóncocido

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Ingredientes

2 raciones
  1. 1cebolla
  2. 1/4pimiento rojo
  3. 1 dienteajo
  4. 1 lataarvejas escurridas
  5. jamón cocido a gusto
  6. queso a gusto (mozzarella y cremoso)
  7. 1huevo batido
  8. condimentos a gusto (sal, pimienta, orégano, nuez moscada)

Paso a paso

  1. 1

    Cortar la cebolla y el pimiento en juliana y cocinarlos al vapor. No uso aceite o manteca, solamente un poquito de agua. Cuando están tiernos, los corto con cuchillo y tenedor. Agregar el ajo picado antes de retirar del fuego.

  2. 2

    Cuando la preparación está tibia, incorporar las arvejas escurridas (las pisé un poco con el tenedor), el jamón picado y el queso cortado en trocitos. Condimentar a gusto. Por último, agregar el huevo batido.

  3. 3

    Mezclar bien y llevar a horno moderado hasta que esté firme.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Stella M
Stella M @cook_5268662
Buenos Aires - Argentina

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