Redondo de Pollo al Horno
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
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Le ponemos sal por todo el pollo, le agregamos ajo, pimienta, un poquito de perejil, romero y una pizca de comino.
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Le añadimos los ingredientes, voy a comenzar por poner queso.
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Le pongo pimiento.
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Le agregamos la mortadela italiana.
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Le agregamos la zanahoria.
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Le ponemos el huevo cocido.
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Le añadimos una pizca de picante, alcaparras y queso guda encima para que le de más jugosidad al pollo.
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Ahora vamos a envolver y atar el pollo.
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Lo ponemos en la cazuela antes de llevarlo al horno para sellarlo.
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Una vez sellado lo llevamos al horno.
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Mientras el pollo está en el horno preparamos la guarnición:
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Lo primero que vamos hacer es agregar unos ajos a la cazuela.
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Cuando el ajo esté dorado le agregamos cebolla, pimiento y ponemos un poquito de sal y movemos un poco.
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Agregamos unos champiñones, la calabaza y movemos. Le agregamos pimienta, romero, perejil, un poquito de jengibre, movemos bien, le agregamos tomate, pimentón y movemos bien.
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Le agregamos un poquito de vino y dejamos que se evapore el alcohol, le añadimos un poquito de caldo de pollo y si no tienes caldo de pollo le puedes poner agua. Ahora dejamos reducir hasta que se cuece la calabaza. Una vez que esté cociendo le año unos orejones y unas pipas de calabaza.
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Aquí está el resultado de la receta. Gracias por compartir. Aquí te dejo el vídeo con el paso a paso de la receta.👉 http://bit.ly/2BVlPbh
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