Patatas con bechamel, bacon y huevo duro

María López
María López @MALOBA67

Buenísima, sencilla, cuando la hago mi familia me pregunta porqué no la hago más y es que ...no es apta para
régimen .

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Ingredientes

5 raciones
  1. 250 gramosBacon, 2 cajitas en tiras
  2. 2huevos duros
  3. 5 grandesPatatas
  4. -----Para la bechamel:
  5. 100 gramosHarina
  6. un par de cucharas grandes, unos 50 gramosMantequilla
  7. 1 cucharadaaceite de oliva
  8. Sal, pimienta y nuez moscada
  9. 1 litroleche
  10. queso rallado para gratinar

Paso a paso

  1. 1

    Se cortan y fríen las patatas como para tortilla, que queden blanditas.

  2. 2

    Para la bechamel: Pongo la mantequilla el aceite y sofrío la harina.Pongo poco a poco sin dejar de mover, la leche.Añado sal, pimienta y nuez moscada dejando que cueza un poco. Si quedan grumos, paso la batidora.

  3. 3

    Doro el beicon.

  4. 4

    Parto los huevos.

  5. 5

    Mezclo todo

  6. 6

    Y pongo queso rallado y a gratinar.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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María López
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