Cazuela de tronquitos de merluza en salsa verde

Me encantan las cazuelas de pescado, con pocos ingredientes se prepara un plato de lujo con un sabor exquisito. Esta vez son unos tronquitos de merluza en salsa verde.
Lo dejo hecho por la mañana para que a la hora de la cena hayan cogido el guiso....es una delicia.
Cazuela de tronquitos de merluza en salsa verde
Me encantan las cazuelas de pescado, con pocos ingredientes se prepara un plato de lujo con un sabor exquisito. Esta vez son unos tronquitos de merluza en salsa verde.
Lo dejo hecho por la mañana para que a la hora de la cena hayan cogido el guiso....es una delicia.
Paso a paso
- 1
Quitar la piel a los tronquitos, salarlos ligeramente, pasarlos por harina y sofreír en un poco de aceite vuelta y vuelta...reservar. Cocer los Huevos.
- 2
Partir los ajos y cebollas en juliana y ponerlos a pochar en una cazuela de barro con un pellizco de sal. (Podéis hacerlo en cualquier cazuela pero a mí me gusta más las de barro, les da un sabor especial)
- 3
Mientras tanto majar en un mortero el ajo y perejil y echarlo a la cazuela. Añadir dos vasos de agua, la pastilla de caldo, poner a punto de sal y dejar cocer.
- 4
Cuando esté la cebolla cocida añadir los tronquitos y dejarlos cocer unos minutos por cada lado (retirar del fuego para que no se pasen mucho y queden secos, se terminan de hacer con el calor residual).
- 5
Probar y poner a punto de sal a gusto de cada uno. Partir los huevos por la mitad y añadirlos a la cazuela
- 6
Espero que os guste!!!
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(2)No había salido a jugar en toda la semana, y todo por el resfriado que su madre aseguraba que cogería por el frío húmedo de la nueva ciudad. Pero esa tarde lo estaba pasando en grande, llevaba desde medio día con los amigos del barrio y ya lo habían nombrado capitán del equipo. En el pueblo, era más divertido, jugaban tarde tras tarde hasta que los llamaban para cenar, y aunque el escenario había cambiado, el fútbol seguía siendo el mismo.Antes de mudarse definitivamente, ya habían estado en esta ciudad. Primero visitando a unos primos que habían dejado antes el pueblo, después, acompañando a su padre, a la que ahora era: su fábrica, y algún que otro verano, habían terminado por las costas cercanas, después de visitar a los tíos en la capital. Siempre le gustó el lugar, y la gente aunque hablaba, por lo menos, más bajito, era agradable y cordial.La casa nueva no se parecía en nada a la de antes. Sí reconocía que era espaciosa, pero sus tías se habían quedado en el pueblo, y la casa, fuera la hora que fuera, siempre estaba silenciosa.El colegio era casi un calco al anterior, con curas corriendo como si los persiguiese el diablo de un lado para otro. Y los amigos, aunque ahora tenían nuevas caras y nuevos nombres, parecían buena gente.Su padre le había dicho que había que aceptar los cambios, y sobrellevarlos feliz porque sino era un modo de morir muy triste.Él no pensaba morir nunca.#hisstory#FelizSAntonio#mydadmyhero#DelantalGlobal2024 + #Eurocopaenlacocina Arianne
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