Merluza en salsa verde

Una receta de todos los días con merluza en salsa verde

Hoy os traigo la receta de merluza en salsa verde, plato tradicional de la gastronomía vasca.

#lasrecetasdemamaHoy vamos a preparar una merluza en salsa verde fácil de hacer, con unos ingredientes muy simples que tenemos en cualquier cocina.la salsa que queremos conseguir para que ligue bien y quede con esa textura que tanto nos gusta.

La merluza es un pescado muy rico y que da mucho juego esta receta es la clásica en salsa verde que nos gusta a todos.

La merluza en salsa verde (denominada también merluza kosquera o merluza a la vasca) es un plato de la cocina vasca cuyo principal ingrediente es la merluza (Merluccius merluccius) acompañado de una salsa verde y almejas.Suele servirse tradicionalmente en cazuela de barro con un huevo duro picado.​ Es una receta muy habitual en los menús de día de los restaurantes españoles.

La merluza es tan suave que si la cocinas con salsa verde queda finísima. Te aconsejo que la compres del Cantábrico ya que es más rica que la que proviene de África.

Se puede jugar con la calidad de los ingredientes (rodajas de merluza fresca, o lomos congelados, así como espárragos de diferente calidad, o usar fumet de pescado como caldo)

Vamos a preparar una rica merluza en salsa verde, hay tantas maneras de hacer este delicioso pescado. Que la receta que os enseñaré es Vasca, y unos ingredientes muy básicos.Usaremos la merluza en rodajas, que haremos un sofrito con cebolla y ajo. Para hacer la salsa, añadiré harina, vino blanco y Perejil.Luego agregaremos un fumet de pescado, dejaremos cocer e incorporaremos la merluza para que cueza. Lo acompañaremos con unos guisantes, espárragos y huevo cocido. Y el plato nos quedará espectacular.A las cocina.... Estás preparad@. Yo sí.

La merluza es un pescado muy rico, suave y versátil, se presta a muchas y diferentes preparaciones, ésta en salsa verde es deliciosa.

En esta ocasión, os traemos una sabrosa y deliciosa receta de merluza en salsa verde.Es muy fácil de preparar y gustará a toda la familia, os sorprenderá su sabor. 

Rico, sano y sabroso

Fácil receta de merluza con gran resultado

Esta receta es muy fácil de hacer y está muy buena y si le abramos unos espárragos y unas almejas mejor

#DíaDelpadrePodéis ver la microreceta en vídeo aquí: https://www.youtube.com/watch?v=W1t6VAN-7AsOs traigo esta receta clásica para preparar pescado, en mi caso rodajas de merluza. Mi aportación personal a este plato tan tradicional es que antes de poner las rodajas en la salsa las rebozo en harina y huevo y las frío.Consigo que queden muy jugosas, y no se deshacen al servirlas. Espero que os guste y si la hacéis en casa que me dejéis en comentarios qué os ha parecido.

Un plato muy adecuado por su bajo contenido en grasa pero alto en fibra nos ayuda a bajar el colesterol y a mantener el peso#pescados

Aquí os enseño como hacer un plato muy rico y fácil!

Típico de mi tierra delicioso manjar para degustar con una buena copa de vino blanco #vendimia2020

Esta es la típica receta que he comido cientos de veces en casa de mis padres, pero que nunca había hecho yo. Bueno, mi madre la hace con almejas, pero como a mi no me gustan, solo he incluido la merluza. Ha quedado riquisima, ya tengo otra receta fácil y rápida que incorporar a mis sesiones de batch cooking, cambiando el pescado a la plancha o al horno, por este en salsa.#mirecetario #realfood #mialmanaque#1receta1arbol

🔸Esta receta lo bueno que tiene, es que la salsa se hace con guisantes, está muy buena, y nadie se da cuenta, que lleva guisantes.🔸Receta de mi anterior blog, Comer y Leer es un placer, subida el 11/09/2011, puedes verla en mi perfil.🔸Ya tienes la #receta también en mi #YouTube ver en mi perfil#merluza #lomosdemerluza #pescado #pescadocongelado #guisantes #ajocebollayperejil #aceitedeoliva #aove #huevoscocidos #salsaverde #salsadeguisantes

Mi madre es la inspiración de todos mis platos, con ella aprendí todo lo que se de cocina.

Vamos con una receta clásica, sana y rica.#dominóEspero que os guste!! 😛🐾

La merluza o la pescada, son espectaculares para cualquier receta.Para mí cuanto más sencilla sea la receta y menos ingredientes le pongamos a este pescado, mucho mejor. Así mantendremos ese sabor tan fino y característico de este pescado blanco.

Un plato sabroso, sencillo de realizar y cargado de nutrientes.