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Ingredientes

30 minutos
4 raciones
  1. 8medallones de merluza
  2. Sal
  3. 1 vasovino blanco
  4. 4 dientesajo
  5. Agua
  6. 1 puñadogambas grandes
  7. 1 pastillacaldo de pescado

Paso a paso

30 minutos
  1. 1

    Sofreímos el ajo ya picado fino y el perejil.

  2. 2

    Añadimos los medallones de merluza y los cocinamos por ambas partes.

  3. 3

    Poco antes de que estén cocinadas totalmente, añadimos medio vaso de agua, el vino blanco, las gambas, la pastilla de caldo de pescado y subimos el fuego hasta que empiece a hervir, después, pondremos el fuego medio bajo y cocinaremos todo hasta que esté bien hecho.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Escrita por

Adriana C.L
Adriana C.L @adrianasom
Cantabria, España
Cocina tradicional de diario para mi familia y alguna receta especial
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