Giò heo hầm rượu vang☺️

Bà truyền cô- cô truyền cháu, chút tây chút ta không giống ai, nhưng mùa lạnh thế này nhâm nhi ly rượu vang kể cũng thi vị
Giò heo hầm rượu vang☺️
Bà truyền cô- cô truyền cháu, chút tây chút ta không giống ai, nhưng mùa lạnh thế này nhâm nhi ly rượu vang kể cũng thi vị
Hướng dẫn cách làm
- 1
Luộc thịt qua cho bớt hôi, rồi lọc thịt ra thịt, xương ra xương(lọc như gọt vỏ bưởi nhé, để lát cuộn).Nấm hương ngâm cho nở
- 2
Với xương, cho phi hành mỡ thật thơm rồi cho xương sào săn lại, rồi cho khoảng 0,5l nước lọc hầm lấy nước(tuỳ thói quen gia đình, các bạn có thể cho nước với xương hầm không cũng được- lấy nước xương thôi mà)
- 3
Thịt đã lọc, khứa đều, trộn ngũ vị hương, muối với nhau, xoa đều từng khớ thịt, cả bì nhé(mình không giỏi định lượng gia vị lắm, nên các bạn tự nêm theo vị mình ăn)......Cuộn thịt lại quấn chỉ lại thành một miếng giò hoàn chỉnh- ướp tầm 15-20phust
- 4
Cho dầu ăn vào đun nóng(ít thôi nhé vì chân giò ra mỡ) Sau đó cho hoa hồi và quế xào chung cho thơm.... Cho thịt đã ướp vào rán, đến khi săn thịt, có màu vàng, cho them chút xì dầu
- 5
Sau đó cho rượu vang vào,đun đến khi thịt chuyển màu nâu(nhớ đảo mặt thịt) cho nước xương hầm tiếp khoảng 45 phút thì cho nấm hương, đun thêm 5 phút
- 6
Sau khi thành phẩm, vớt thịt và nấm hương ra đĩa- thịt có màu đẹp và bóng, cho vào tủ lạnh, cho thịt săn và dòn
- 7
Phần nước sốt: cho chút bột năng đun được dạng sệt sệt thì tưới lên thịt
- 8
Trang trí rau thơm, món ăn có thể ăn cùng cơm, bánh mì....
Cooksnap
Bạn đã làm theo món này phải không? Hãy chia sẻ hình món bạn đã nấu nhé!
Các Món Tương Tự
-
Rượu trái dâu Rượu trái dâu
Cứ mỗi dịp tết đến lại ngâm chút rượu trái cây cùng người thân bạn bè nhâm nhi, rượu thơm ngọt rất dễ uống, bạn không biết uống rượu vẫn có thể thuởng thức 1 ly cùng gia đình nhé #tetviet #taynguyen Điệp Vũ -
Hàm heo xào ngũ vị Hàm heo xào ngũ vị
Những ngày mát trời có món này làm mồi nhậu , ngồi nhâm nhi với rượu đế thì ..... quên sầu nha 😜😜😜 GREEN 1986 -
Gỏi mực đặc biệt Gỏi mực đặc biệt
Cuối tuần trời lạnh lại lười, làm ngay món này nhâm nhi với ly rượu trắng thì còn gì bằng nhỉ! MinhLiên Lê -
Đùi Cừu Rút Xương Hầm Nồi Gang 7 Giờ Đùi Cừu Rút Xương Hầm Nồi Gang 7 Giờ
Món này mùa lạnh nhà tôi nấu khá thường xuyên, hôm nay làm phiên bản không có rượu vang kèm theo thay đổi một chút gia vị để tạo hương vị mới. Dory -
Da Lat mulled wine - rượu vang nấu Đà Lạt Da Lat mulled wine - rượu vang nấu Đà Lạt
Hôm nay tiễn chân người em về lại Sài Gòn nên muốn làm tặng em một món thức uống gì đó ấm áp. Thế là món này ra đời.Món rượu đỏ nấu này có hương thơm từ các loại gia vị thường dùng để nấu phở như quế, hồi, nhục đậu khấu, đinh hương. Nhưng khi hoà quyện với rượu đỏ và trái cây thì lại ra hương vị khác hẳn. Vừa thơm nồng nàn, vừa ngọt dịu dàng.Và đặc biệt nhất của món rượu này là chỉ cần dùng loại rượu vang rẻ nhất cũng sẽ vẫn ngon vì được hỗ trợ bởi vị trái cây rồi.Trong các loại rượu thì rượu vang đỏ là đỡ hại nhất cho cơ thể vì nó có chứa chất resveratrol, giúp chống oxy hoá (antioxidant), chống sưng tấy (anti-inflammation), làm cho quá trình chữa lành vết thương nhanh hơn và lão hoá chậm hơn.#ebepvang minh! -
Rượu đỏ nấu trái cây (mulled wine) Rượu đỏ nấu trái cây (mulled wine)
Đây là công thức rượu nấu trái cây của người ở xứ lạnh. Thường khi mùa lạnh về uống rượu này ấm áp rất dễ chịu! Chỉ đơn giản là rượu vang đỏ nấu với táo, cam, hồi, quế, và thêm chút đường là xong!Rượu này trời Tây họ gọi là mulled wine! Mỗi lần uống lại nhớ về bên ấy! Ai làm món này ở xứ nóng thì nhớ bật máy lạnh hết công suất nha! À và nhớ tậu gấu ôm nữa nhá! minh! -
Chân giò hầm nước tương Chân giò hầm nước tương
Món ăn hợp với những ngày se se lạnh . Sg đã bắt đầu vào mùa mưa , các bạn cùng làm để thưởng thức nhé!! bếp nhỏ nhà Ola -
Cơm rượu đón mùng 5 tháng 5 Cơm rượu đón mùng 5 tháng 5
Nếu để trong tủ lạnh thì ta có thể thưởng thức một loại rượu vang nhẹ của miền tây sông nước Huyen le Tran -
Gà hầm rượu vang đỏ Gà hầm rượu vang đỏ
Sau tết mà nhà còn quá nhiều rượu vang do được tặng biếu thì ngoài uống ra còn dùng để nấu nhiều món rất ngon nhé 😋💯 Bảo Ngọc -
Bò sốt vang Bò sốt vang
Món bò sốt vang ăn với cơm hoặc bánh mì đều ngon. Với cách nấu đơn giản không dùng quế ,hồi, nhưng cho chút xíu ngủ vị hương để không át mùi thơm của rượu vang. #mamcoTet QUÂN NGUYỄN -
Bắp giò hầm nấm Bắp giò hầm nấm
#bepvangLàm nhân ngày trời chuyển tiết vừa mưa vừa lạnh.Món này mình hay ăn ở đám cưới, ăn với bánh mỳ hay cơm đều được. Mua được cái chân giò ngon nên mình quyết định làm thử. Có thể hầm cả chân nhưng nhà mình ít người nên chỉ hầm phần bắp thịt phía trên. Nhà Vân -
Khao Kha Moo - Giò Heo Hầm (Thailand) Khao Kha Moo - Giò Heo Hầm (Thailand)
#seagames31Những ai từng du lịch, học tập hay sinh sống ở Thái Lan, từng lê la tìm kiếm những món ăn đường phố của Thái, chắc hẳn, ít nhất đã từng có một lần thử qua món ăn Khao Kha Moo này (tạm gọi tên Việt là món Giò Heo Hầm kiểu Thái).Đây là một món ăn có nguồn gốc của người Hoa. Thế nhưng, khi đứng trên đất Thái và có một số thay đổi về gia vị, Khao Kha Moo đã trở thành một món ăn đường phố của Thái Lan được không chỉ du khách mà cả người bản địa cũng rất ưa thích. Tại Bangkok, có một tiệm ăn bình dân chuyên bán món này đã từng được gắn huy hiệu sao Michelin ẩm thực danh giá. Nào! Chúng ta thử làm nha! Huỳnh Phát
Thêm Công Thức Gợi Ý
Bình luận