Bizcocho de almendra y limón

En bol ponemos las claras de los huevos y, vamos batiéndolas, hasta que estén bastante espusomas.

Entonces añadimos el yogur, la ralladura del limón y el azúcar, batimos todo hasta que esté todo bien integrado.

Luego añadimos las yemas de los huevos ya batidas, La harina y la levadura, volvemos a batir todo junto hasta integrarlo todo.

Y ya por último añadimos el aceite de oliva y la almendra molida, volvemos a batir.

Cuando tenemos todo bien batido lo ponemos en un molde enharinado y colocamos por encima de la masa las almendras trituradas metemos al horno precalentado a 180 grados.

Y dejamos hacer unos 30 minutos o así, eso depende de cada horno, pinchamos el bizcocho con un palillo y si sale seco sacamos del horno.

Dejamos enfriar antes de desmoldar y servir.