Bizcocho de limón

Gema la gaditana
Gema la gaditana @Tevasapuntar
Valencia, Valencia, España

Familia otra receta de la escuela intensiva, ufffff, esto es un no parar, pero es que un buen bizcocho para desayunar, casero y de limón...me pierde, gracias a Rocio por la receta, vamos a la cocina.
#escueladecocina

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Ingredientes

  1. 4huevos L
  2. 1yogurt griego natural (125 gr)o sabor limón
  3. 3 medidasharina
  4. 2 medidasazúcar
  5. 1 medidaaceite de oliva suave o girasol
  6. 1 sobrelevadura
  7. pizcasal
  8. 2limones
  9. el vaso de yogur será nuestra medida

Paso a paso

  1. 1

    Rallar la piel bien lavada de los limones, quitar las pepitas y todo lo blanco y reservar la carne.

  2. 2

    Triturar el azúcar, huevos, pulpa y ralladura con el turmix, que quede bien fino.

  3. 3

    Añadir el aceite y yogurt y mezclar. Después la harina, levadura y sal y volver a mezclar bien, hasta que no queden grumos.Verter en un molde engrasado y enharinado, hornear (180º), unos 30 a 40 minutos. Dejar enfriar y desmoldar.

  4. 4

    Si lo hacéis en olla GM, cubeta engrasada, menú horno, válvula abierta, 60 minutos, 120º, dejar enfriar antes de desmoldar.
    Para que nos suba y nos quede esponjoso es importante dejar la masa reposar una media hora antes de hornear.
    Y a disfrutar de un desayuno casero y delicioso, tevasapuntar.

Reacciones

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Comentarios (3)

Luiserchote
Luiserchote @Luiserchote
Igual es mi horno que es lo primero que horneo en éste, pero precalentado a 180 y bastante abajo en los raíles, con función arriba y abajo potencia normal, se me ha churruscado en 5 minutos. Ha subido mucho. Lo he dejado reposar 5 minutos antes de meterlo al horno.
¿Qué habrá pasado? Pregunta retórica.

Escrita por

Gema la gaditana
Gema la gaditana @Tevasapuntar
Valencia, Valencia, España
Tengo un blog de cocina q se llama Tevasapuntar con recetas a vuestra disposición ,las iré poniendo x aquí poco a poco .Soy una amante de la cocina y el buen comer y los q me conocen dicen q tengo buenas manos ,q lo dicen ellos q no yo jejeje. Si tenéis dudas o preguntas con alguna receta o ingredientes no dudéis en preguntarme,os contesto en cuanto os lea ,a cocinarrrrrrhttp://tevasapuntar.blogspot.com/?m=1
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