Bizcocho de limón

Nieves
Nieves @cook_9467713
Alcalá De Henares.

Los bizcochos caseros son más sanos; ideales para desayunos y meriendas en sustitución de la bollería industrial. Además, están riquísimos :-)

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Ingredientes

  1. 4huevos
  2. 1yogur -su vaso, servirá como medida del resto de ingredientes-
  3. 2 vasosazúcar
  4. 3 vasosharina
  5. 1y 1/4 vasos de aceite
  6. 1 sobrelevadura
  7. Ralladura de un limón
  8. Canela molida
  9. Mantequilla

Paso a paso

  1. 1

    Batir los huevos, añadimos el azúcar y seguimos batiendo hasta que se forma una masa cremosa.

  2. 2

    Sin dejar de batir, añadimos el yogur, el aceite, la ralladura de limón y, tamizándola, la harina mezclada con la levadura.

  3. 3

    Engrasar el molde con la mantequilla y verter la mezcla.

  4. 4

    Meter al horno a temperatura media, alrededor de 45 minutos (yo utilizo la olla programable, opción horno)

  5. 5

    Desmoldar y espolvorear por encima con canela molida -esto último es opcional-

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Comentarios

Escrita por

Nieves
Nieves @cook_9467713
Alcalá De Henares.
Manchega y orgullosa de serlo.
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