Bizcocho de limón y almendras

javilowin
javilowin @cook_9148682
Madrid, España

doloresgarrido

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Ingredientes

20’ preparación 45’ horneado
5-6 personas
  1. 4huevos M
  2. 200 gr.mantequilla en pomada
  3. 200 gr.azúcar
  4. 70 gr.Maizena o harina fina de maíz
  5. 80 gr.harina de todo uso
  6. 150 gr.almendra molida
  7. 1 cucharada soperalevadura en polvo
  8. Zumo y ralladura de 1 limón

Paso a paso

20’ preparación 45’ horneado
  1. 1

    Precalentamos el horno a 170 grados calor arriba y abajo

  2. 2

    Preparamos todos los ingredientes

  3. 3

    Tamizamos la harina, Maizena y levadura, reservar

  4. 4

    Batimos el azúcar y la mantequilla hasta obtener una mezcla cremosa, añadir los huevos de 1 en 1 sin dejar de batir

  5. 5

    Obtendremos una masa muy cremosa

  6. 6

    Incorporar la ralladura y el zumo de limón

  7. 7

    A continuación añadir la almendra molida y mezclar todo muy bien

  8. 8

    Por último incorporamos la mezcla de harina, Maizena y levadura y mezclamos muy bien

  9. 9

    Nos tiene que quedar una masa homogénea sin grumos

  10. 10

    Preparamos el molde a usar, lo forramos de papel de hornear

  11. 11

    Ponemos nuestra mezcla en el molde

  12. 12

    Introducimos en el horno durante 45’ comprobar con aguja que sale seca

  13. 13

    Dejamos templar un poco antes de retirar el papel de hornear

  14. 14

    Una vez frío decorar con azúcar glass

  15. 15

    Listo para comer esta delicia con sabor a almendras!!

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javilowin
javilowin @cook_9148682
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