Repas du Nouvel An
Janeli @cook_10009229
Les lentilles du premier janvier, une tradition provençale #végétarien #hiver
Instructions de cuisine
- 1
Faire tremper les lentilles au moins 12 heures avant en renouvelant l'eau de trempage.
- 2
Cuisson vapeur des lentilles : 12 minutes.
- 3
Cuisson des légumes détaillés en julienne : faire revenir à l'huile d'olive jusqu'à ce qu'ils soient tendres. Assaisonner.
- 4
Assembler les deux préparations. Rectifier l'assaisonnement.
- 5
Service : lentilles, chou rouge en salade, œuf mollet.
Cooksnaps
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