Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Primero cortamos las patatas para que se nos cuezan más rápido y las ponemos a hervir con un poco de sal y una cucharada grande de ajo para darle algo de sabor.
- 2
Cuando creáis que están ya cocidas, las pinchamos con un tenedor para comprobarlo. Las quitamos del fuego y las pelamos.
- 3
Una vez peladas, las aplastamos puede ser con un tenedor con las manos o si tenéis un pasapuré mucho mejor.
- 4
Cuando estén aplastadas le añadimos los 4 huevos y mezclamos bien para que se integre.
- 5
Después ponemos una sartén a calentar con aceite tratando de que pintar todas las áreas de la sartén con el aceite para que la tortilla no se pegue.
- 6
Cuando el aceite este caliente echamos solamente la mitad de las patatas.
- 7
A continuación ponemos el queso encima.
- 8
Seguidamente el jamón.
- 9
Después terminamos de echar la otra mitad de las patatas cubriendo el queso y el jamón.
- 10
Vamos moviendo la sartén de vez en cuando para asegurarnos de que la tortilla no se pegue.
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Y vamos dando la vuelta a la tortilla con ayuda de un plato de vez en cuando hasta que el huevo este cuajado.
- 12
Finalmente emplatamos
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Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Aisa.cj le encantará ver cómo quedó.
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