Tortilla de patatas cocidas al microondas con bacon
Antonia García Fernández @antoniasevilla
Si te gusta la receta o tienes alguna duda, déjame un comentario.
Tengo otra receta de patatas en mi web, pero está es diferente al estar las patatas cocidas al Microondas, no tiene agua, ni aceite.
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Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
En un plato colocar las patatas lavadas, si son muy grande partir por la mitad, para que sean todas iguales.
- 2
Tapar y meter al microondas 15 minutos y dar la vuelta y meter otros 15 minutos, hasta que al pincharla con un cuchillo salga fácilmente. Dejar tal cual reposando.
- 3
En la sartén sin aceite, refreímos el bacon hasta dejar a nuestro gusto y reservar.
- 4
En un bol grande, echamos los huevos y un poco de sal, batimos muy bien, y le añadimos el bacon.
- 5
Pelamos las patatas, y las cortamos a nuestro gusto, se la añadimos al bol, y mezclamos muy bien.
- 6
Ponemos otra vez la sartén simple o doble, especial para tortilla, con un poco de aceite, pincelando que cubra el fondo y los laterales.
- 7
Cuando esté caliente, echamos la mezcla y movemos un poco para que se reparta todo bien.
- 8
Tapar y bajar la temperatura al mínimo. Cuando veas que se mueve y dora por los lados, le das la vuelta con un plato pincelado con aceite.
- 9
Pincelamos otra vez la sartén con aceite y terminamos de hacer por el otro lado, ojo este lado se hace antes, al estar ya casi cuajada por dentro.
- 10
Dejarla por dentro a vuestro gusto, a mí me gusta bien cuajada y otros casi cruda.
- 11
Sacar a un plato y dejar templar un poco antes de consumirla, hay quien le gusta más fría que caliente.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Antonia García Fernández le encantará ver cómo quedó.
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