Πάστα ταψιού... ένα γλυκάκι παλαιάς κοπής!
Έχει κατακλήσει τα μέσα κοινωνικής δικτύωσης, έχει κάνει θράυση, δεν υπάρχει νοικοκυρά που να μην το έχει φτιάξει, έστω δοκιμάσει, έστω ακούσει βρε αδερφέ....
Μου θυμίζει κάτι από τις πάστες των παλιών ζαχαροπλαστείων-γαλακτοπωλείων, όταν στην πρώτη μας νιότη βγαίναμε βόλτα για πορτοκαλάδα ή γλυκό. Είναι επιτυχημένη 100%, δεν χωράει κανένα περιθώριο αποτυχίας!!!!
Είναι εύκολη και γρήγορη, αν εξαιρέσεις τους χρόνους αναμονής, είναι ευπαρουσίαστη, είναι νόστιμη με ήπια και ισορροπημένη γεύση.
Βγάζει πολλά κομμάτια! Εγώ στις διαστάσεις ταψιού που σας δίνω έβγαλα 20 πάστες, όχι και πολύ μικρά κομμάτια! μπορείτε να βγάλετε λιγότερα ή περισσότερα εσείς αποφασίζετε.
Βγαίνει και σε σοκολατένια έκδοση.... αμεεεεεέ θα σας δώσω και την παραλλαγή.
Η συνταγή είναι από την Σόφη Τσιώπου και εγώ την βρήκα εδώ: http://www.daddy-cool.gr/sintages/to-glyko-poy-xetrelane-to-facebook9-pasta-se-glyko-tapsioy-apo-th-sofh-tsiwpoy.html
Παλαιότερα είχαμε μια σχεδόν ίδια συνταγή και στο σαιτ.
Λίγα μυστικά
Για να έχετε ισορροπημένες στρώσεις από όλα τα υλικά θα πρέπει να χρησιμοποιήσετε ταψί διαστάσεων 25x30 cm, αυτά τα μιας χρήσης είναι ό,τι πρέπει, δεν θα έχετε και πλύσιμο μετά.
Κόστος μέτριο προς χαμηλό θα έλεγα.
Χρόνος προετοιμασίας 6-7 ώρες με τις αναμονές.
Πάστα ταψιού... ένα γλυκάκι παλαιάς κοπής!
-
Lydia Chrys“Με τη σοκολατένια παραλλαγή! Πάντα τόσο νόστιμη!!! Ευχαριστούμε πολύ κ πάλι!” -
bonbon“Για την μονάκριβη μου κόρη ♥️” -
Lydia Chrys“Κ ξανά κ ξανά!! Είναι απ' τις άχαστες συνταγές!!” -
notaky“Το φτιάξαμε τα Χριστούγεννα και ήταν πολύ ωραίο!! Η φωτογραφία βγήκε στο τσακ πριν εξαφανιστεί ολόκληρο, γι' αυτό δεν είναι και τόσο καλή. Ευχαριστούμε για την ωραία συνταγή!” -
μανιταρι μαγικο“Τη δοκιμασα και κατενθουσιαστηκαμε με το αποτέλεσμα, η μονη διαφορα αντι κρεμα βανιλια εβαλα κρεμα πατισερι με γευση μπισκοτο, εξισου νόστιμη. Καλη συνέχεια στις δημιουργίες σας(:” -
Lydia Chrys“Γι άλλη μια φορά γιορτάσαμε γενέθλια με τη συνταγή σου! ( Κ το παντεσπάνι απ' το νηστίσιμο κέικ της Στέλλας) . Ευχαριστούμε πολύ κ πάλι!!”
Έχει κατακλήσει τα μέσα κοινωνικής δικτύωσης, έχει κάνει θράυση, δεν υπάρχει νοικοκυρά που να μην το έχει φτιάξει, έστω δοκιμάσει, έστω ακούσει βρε αδερφέ....
Μου θυμίζει κάτι από τις πάστες των παλιών ζαχαροπλαστείων-γαλακτοπωλείων, όταν στην πρώτη μας νιότη βγαίναμε βόλτα για πορτοκαλάδα ή γλυκό. Είναι επιτυχημένη 100%, δεν χωράει κανένα περιθώριο αποτυχίας!!!!
Είναι εύκολη και γρήγορη, αν εξαιρέσεις τους χρόνους αναμονής, είναι ευπαρουσίαστη, είναι νόστιμη με ήπια και ισορροπημένη γεύση.
Βγάζει πολλά κομμάτια! Εγώ στις διαστάσεις ταψιού που σας δίνω έβγαλα 20 πάστες, όχι και πολύ μικρά κομμάτια! μπορείτε να βγάλετε λιγότερα ή περισσότερα εσείς αποφασίζετε.
Βγαίνει και σε σοκολατένια έκδοση.... αμεεεεεέ θα σας δώσω και την παραλλαγή.
Η συνταγή είναι από την Σόφη Τσιώπου και εγώ την βρήκα εδώ: http://www.daddy-cool.gr/sintages/to-glyko-poy-xetrelane-to-facebook9-pasta-se-glyko-tapsioy-apo-th-sofh-tsiwpoy.html
Παλαιότερα είχαμε μια σχεδόν ίδια συνταγή και στο σαιτ.
Λίγα μυστικά
Για να έχετε ισορροπημένες στρώσεις από όλα τα υλικά θα πρέπει να χρησιμοποιήσετε ταψί διαστάσεων 25x30 cm, αυτά τα μιας χρήσης είναι ό,τι πρέπει, δεν θα έχετε και πλύσιμο μετά.
Κόστος μέτριο προς χαμηλό θα έλεγα.
Χρόνος προετοιμασίας 6-7 ώρες με τις αναμονές.
Οδηγίες μαγειρέματος
- 1
Ετοιμάζουμε το παντεσπάνι: Σε ένα μπολ βάζουμε τα αυγά σε θερμοκρασία δωματίου, μαζί με την ζάχαρη.
- 2
Χτυπάμε για 3-4 λεπτά, ως να αφρατέψει το μείγμα να ασπρίσει και να γίνει κρεμώδες.
- 3
Κοσκινίζουμε το αλεύρι το κακάο και το baking powder.
- 4
Προσθέτουμε στο μείγμα αυγά ζάχαρη και με απαλές κινήσεις χρησιμοποιώντας μια μαρίζ ενσωματώνουμε.
- 5
Προσθέτουμε και το λάδι και πάλι απαλά ανακατεύουμε να ενσωματωθεί.
- 6
Αδειάζουμε στο ταψί.
- 7
Ψήνουμε στους 180οC σε προθερμασμένο φούρνο για 10 λεπτά.
- 8
Στο μεταξύ ετοιμάζουμε το σιρόπι. Βάζουμε το νερό με την ζάχαρη, το λεμόνι και την βανίλια σε μια κατσαρόλα και φέρνουμε σε σημείο βρασμού. Βράζουμε για 2-3 λεπτά.
- 9
Προσθέτουμε και το κονιάκ.
- 10
Βγάζουμε το παντεσπάνι από το φούρνο και έτσι ζεστό καθώς είναι περιχύνουμε με το ζεστό σιρόπι.
- 11
Αφήνουμε στην άκρη αφενός να τραβήξει όλο το σιρόπι και αφετέρου να κρυώσει καλά! Μπορεί να μας φανεί πολύ το σιρόπι αλλά θα το ρουφήξει όλο πιστέψτε με!
- 12
Ξεκινάμε την κρέμα μας. Χτυπάμε το ερμόλ με την βανίλια καλά ως να αφρατέψει.
- 13
Προσθέτουμε το ζαχαρούχο και συνεχίζουμε το χτύπημα.
- 14
Μέχρι να πάρουμε μια αφράτη κρέμα. (Σε αυτό το σημείο αν θέλουμε να κάνουμε την σοκολατένια πάστα, λιώνουμε σε μπεν μαρί την σοκολάτα και αφού την αφήσουμε να κρυώσει ελαφρώς προσθέτουμε στην κρέμα και ενσωματώνουμε καλά. Προσθέτουμε και την πραλίνα, ανακατεύουμε καλά και είναι έτοιμη η σοκολατένια κρέμα. Συνεχίζουμε με τα βήματα κανονικά!)
- 15
Βάζουμε την κρέμα πάνω στο κρύο πιά παντεσπάνι.
- 16
Στρώνουμε όμορφα την επιφάνεια.
- 17
Και στο ψυγείο για κανένα διωράκι να παγώσει η κρέμα.
- 18
Ετοιμάζουμε την γκανάζ. Σε ένα κατσαρολάκι βάζουμε το εβαπορέ και ζεσταίνουμε καλά! Προσοχή να μην βράσει.
- 19
Έχουμε κόψει την κουβερτούρα σε μικρά κομμάτια και περιχύνουμε με το καυτό γάλα.
- 20
Προσθέτουμε και το μέλι (το μέλι θα μας βοηθήσει να μείνει μαλακιά η γκανάς).
- 21
Ανακατεύουμε καλά να λιώσει η σοκολάτα και να γυαλίσει. Όσο πιο πολύ την δουλέψουμε τόσο πιο γυαλιστερή θα γίνει.
- 22
Αδειάζουμε πάνω από το γλυκό.
- 23
Και απλώνουμε με προσοχή να καλύψει όλη την επιφάνεια ομοιόμορφα.
- 24
Και πάλι πίσω στο ψυγείο να παγώσει η γκανάς για ένα 2ωράκι.
- 25
Όταν παγώσει καλά με ένα μαχαίρι κόβεται σε κομμάτια. (Μετά από κάθε "τομή" να καθαρίζετε το μαχαίρι σας για να βγούν όμορφα τα κομμάτια σας).
- 26
Στολίστε με ό,τι θέλετε
- 27
Και απολαύστε
Κορυφαία αναζήτηση σε
Παρόμοιες συνταγές
-
ΚΟΠΕΓΧΑΓΗ.....Ένα ελληνικό ξεχασμένο γλυκό ΚΟΠΕΓΧΑΓΗ.....Ένα ελληνικό ξεχασμένο γλυκό
Είπαμε σήμερα αντί για τούρτα Αφού έχω τα γενέθλιά μου( έκλεισα τα 15 και μπήκα στα 16 χα χα καλά θα ήταν.. ) να κάνουμε μία Κοπεγχάγη ένα γλυκό που μου θυμίζει έντονα τα παιδικά μου χρόνια είναι ένα από τα αγαπημένα μου γλυκά είναι ξεχασμένο γλυκό και ήταν Αφιερωμένο στον Βασιλιά Γεώργιο τον Α ο οποίος είχε καταγωγή από τη Δανία και το φτιάχνανε προς τιμήν του. Έχω διαβάσει ότι φτιάχνεται πολύ σε όλη την περιοχή της Εύβοιας. Ένας συνδυασμός σιροπιαστού φύλλου και κέικ από αμύγδαλο και φρυγανιά που θα λατρέψετε. Αν το συνοδεύσετε με παγωτό κρέμα ή παγωτό σοκολάτα η γεύση του θα απογειωθεί εντελώς. Για να δούμε τη συνταγή...👇👇👇👇👇#στόχος
-
Γαλακτομπούρεκο ένα γλυκό ποίηση Γαλακτομπούρεκο ένα γλυκό ποίηση
Κι εγώ τι να πω τώρα. Μα θα το πω, ότι το γαλακτομπούρεκο δεν είναι γλυκό. Είναι πολύ περισσότερο από ένα μπουρέκι με γάλα, είναι ποίηση, συναίσθημα. Ξεκινάς κριτσανιστά και κατόπιν πλημυρίζεις από απίστευτη αφράτη βελούδινη υφή, γεμάτη διακριτικά από άρωμα μαστίχας, βανίλιας, και amaretto, και ξέχειλο λεμονάτο περγαμόντο σιρόπι με μια πολύ μικρή νότα ξύλου κανέλας..Μα θα μου πεις κι εσύ απορημένος πως ξεχωρίζω τις γεύσεις. Θα σου πω λοιπόν, ότι δεν είναι κόπος αυτό για εμένα, μιας και με ιδιαίτερη αγάπη προσπαθώ να συνδυάσω φροντίδα και στοργή, καλή διάθεση με ένα χαμόγελο, και εγκράτεια με αγαπημένα μπαχαρικά.Γαλακτομπούρεκο σε ρομβοειδή ή σε τετράγωνη μορφή, δεν παύει να είναι γλυκό που ταιριάζει απόλυτα με την ιδιοσυγκρασία μας.. εξ άλλου λογίζεται και αστικό παραδοσιακό, κι ας προέρχεται από την Ανατολή, να είναι καλά οι Σμυρνιές νοικοκυρές που το μετανάστευσαν σε εμάς.
-
Γλυκό μπισκότο-μπανάνα εξπρές 3 σε 1 ❤️ (ψυγείου) Γλυκό μπισκότο-μπανάνα εξπρές 3 σε 1 ❤️ (ψυγείου)
Πλησιάζει η γιορτή του Αγίου Γεωργίου και θέλησα να φτιαξω ένα γλυκάκι για τον πεθερό μου . Έτσι λοιπόν επειδή είναι λάτρης της σοκολάτας και των φρούτων έκανα αυτό το γλυκό στα γρήγορα . Ελπίζω να σας αρέσει :)
-
Ένα γρήγορο γλυκάκι!! Ένα γρήγορο γλυκάκι!!
Γρήγορο,εύκολο και νόστιμο γλυκάκι με λίγα υλικά χωρίς πολύ χρόνο και διαδικασίες! #μένουμε σπίτι#νηστίσιμο#
-
Χασλαμάς, ένα χριστουγεννιάτικο γλυκό από τη Σαμοθράκη Χασλαμάς, ένα χριστουγεννιάτικο γλυκό από τη Σαμοθράκη
Πρώτη φορά άκουσα για αυτό το γλυκό πέρσι από τη γλυκιά @nafsika που το έμαθε από την εξίσου γλυκιά @Saucypan_Angeliki.Μαράζι μου είχε μείνει να το φτιάξω τούτο το γλυκάκι. Ψάχνοντας εδώ κι εκεί, όχι τόσο για συνταγή όσο για την ιστορία και την καταγωγή του γλυκού, έμαθα τα παρακάτω.Ο χασλαμάς είναι ένα γλυκάκι που φτιάχνουν στη Βόρεια Ελλάδα, Θράκη και Μακεδονία. Η συγκεκριμένη συνταγή είναι από τη Σαμοθράκη.Έχει τα ίδια υλικά με το μελομακάρονο, αλλά δεν είναι μελομακάρονο. Ωστόσο αν θες το σπίτι να μυρίσει χριστούγεννα και βαριέσαι να φτιάξεις μελομακάρονα, τότε σίγουρα πρέπει να το δοκιμάσεις.Τη συνταγή τη βρήκα εδώ: https://tantekiki.blogspot.com/2016/12/blog-post_19.html#κόντρες
-
Γλυκιά απόλαυση 2 σε 1(κωκ ταψιού) Γλυκιά απόλαυση 2 σε 1(κωκ ταψιού)
Είναι σαν κωκ ταψιού.Η συνταγή είναι για ένα ταψί 30*35
-
Ένα γλυκό που ήρθε από μακριά Ένα γλυκό που ήρθε από μακριά
#χρυσόπορούνιΗ συνταγή είναι από μια ξαδέρφη μου που ζει στην μακρινή Αυστραλία..
-
Γλυκό ψυγείου με 4 υλικά και οικονομικό;😲😱😍2 σε 1 😂 Γλυκό ψυγείου με 4 υλικά και οικονομικό;😲😱😍2 σε 1 😂
είχα αυτά τα υλικά και μιας που είναι η πρώτη μέρα του Μάρτη ειπα να φτιάξω ένα γλυκό μπας και θα είναι γλυκός αυτός ο μήνας 😅😁
-
Πεντανόστιμη Γλυκιά πίτα με μαρμελάδα και ένα Ρολό με καρύδια συνταγή από τον Καύκασο Πεντανόστιμη Γλυκιά πίτα με μαρμελάδα και ένα Ρολό με καρύδια συνταγή από τον Καύκασο
Το πιο αφράτο μπριός που έχω δοκιμάσει ποτέ!Η ζύμη δεν θέλει πολύ δούλεμα, είναι πολύ αφράτη, Πεντανοστιμη και Φανταστική.Είναι ΤΟΣΟ Νόστιμη Που Έχει Κάνει ΟΛΟ Το Διαδίκτυο Να Παραμιλάει!Μπορείτε επίσης να χρησιμοποιήσετε πραλίνα φουντουκιού ή ΜΕ ΚΡΕΜΑ ΣΟΚΟΛΑΤΑΣ!Χρησιμοποιώ φόρμα διαμέτρου 28εκΤο ποτήρι που χρησιμοποιώ είναι 250ml
-
Εκμέκ κανταΐφι!! Ένα γλυκό από τα βάθη της Μ. Ασίας!!! Εκμέκ κανταΐφι!! Ένα γλυκό από τα βάθη της Μ. Ασίας!!!
Τη συνταγή τη βρήκα τυχαία στο διαδύκτιο!! Τη διάβασα μου άρεσαν τα υλικά της και η αναλογία τους και ετσι έγινα οπαδός της και δεν την αλλάζω με καμία άλλη!!Είναι μια εύκολη συνταγή που τη χαραχτηρίζει η πλούσια βελούδινη κρέμα της!! #2020
-
M'hanncha, ένα ανατολίτικο γλυκό M'hanncha, ένα ανατολίτικο γλυκό
Σήμερα αισίως έκλεισα τα 62 και είπα να γλυκάνω λίγο τη μέρα. Είχα αυτή τη συνταγή από το pinterest, την είχα ξαναφτιάξει και το ξαναέφτιαξα. Το γλυκό ονομάζεται το φίδι του Μαρόκου, εξαιτίας του σχήματος του. Πηγή : https://pin.it/27ze4qI
-
Περισσότερες συνταγές
Σχόλια (42)