Rawon Daging Sapi

Zyvara S. Early
Zyvara S. Early @zyvearly_kitchen
Jawa Timur

Kemarin nulis status sabtu minggu libur masak, ok hari sabtu ga masak, beli sayur lauk mateng di slh 1 depot makan lumayan terkenal, suami plg kerja langsung makan tpi ga banyak trus rada males mknnya. Kt dy, ini mknan koq rasanya sama semua sih. 😅. Pas hari minggu bilang ke suami, males masak beli lagi aj ya, suami jwb cuma yaahhhh. Ga tega sih, kasian liatnya, ya sudah masakin rawon aj, pasti lahap deh.

Rawon Daging Sapi

Kemarin nulis status sabtu minggu libur masak, ok hari sabtu ga masak, beli sayur lauk mateng di slh 1 depot makan lumayan terkenal, suami plg kerja langsung makan tpi ga banyak trus rada males mknnya. Kt dy, ini mknan koq rasanya sama semua sih. 😅. Pas hari minggu bilang ke suami, males masak beli lagi aj ya, suami jwb cuma yaahhhh. Ga tega sih, kasian liatnya, ya sudah masakin rawon aj, pasti lahap deh.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1/2 kgdaging sapi segar + sdkit lemak
  2. Bumbu Halus :
  3. 7 siungbawang merah
  4. 5 siungbawang putih
  5. 1 sdmketumbar
  6. 1 sdtlada bubuk
  7. 3 buahkemiri
  8. 2 ruas jarijahe
  9. 4 bhkluwak
  10. secukupnyagaram
  11. sejumputgula pasir
  12. secukupnyapenyedap rasa sapi
  13. Bumbu tambahan
  14. 3 lbrdaun salam
  15. 1 ruas jarilengkuas geprek
  16. 3 btgserai geprek
  17. 3 lbrdaun jeruk
  18. daun bawang + batang iris besar2
  19. 1 bhtomat iris besar2 (boleh skip)
  20. Pelengkap:
  21. secukupnyatauge
  22. secukupnyabawang goreng
  23. Sambal terasi atau sambal korek matang

Cara Membuat

  1. 1

    Bersihkan daging sapi lalu potong dadu atau sesuai selera

  2. 2

    Rebus daging, air dikira2 aj ya kurleb 1 lt.

  3. 3

    Haluskan bumbu lalu tumis, masukkan daun salam, lengkuas, sereh, daun jeruk, lengkuas. Tumis hingga harum dan layu lalu masukkam ke dlm rebusan daging.

  4. 4

    Setelah daging lunak dan bumbu meresap tes rasa, masukkan irisan daun bawang masak sebentar. Matikan api taburkan bawang goreng

  5. 5

    Siap di nikmati. Kalau saya suka pake sambal korek mateng ya, cabai dan bawang putih di goreng, lalu diuleg beri garam.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Zyvara S. Early
Zyvara S. Early @zyvearly_kitchen
pada
Jawa Timur
ibu rumah tangga biasa yg suka masak. cooking n baking suka2. Request suami, prioritas.
Lebih banyak

Komentar (2)

SheiLa Mdf
SheiLa Mdf @cook_9785861
bunda ,, cara mengolah daging nya bagaimana ? di rebus lalu di potong2 ? perlu di marinasi tdk ?

Resep Serupa