Chop suey mixto venezolano

Rognela Carpio
Rognela Carpio @CookRog

Chop suey mixto venezolano

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Ingredientes

50mints
6 porciones
  1. 2bistec
  2. 1/2pechuga de pollo
  3. 2pimentones
  4. 2cebollas
  5. 2zanahorias mediana
  6. 1repollo pequeño
  7. 2ají dulce
  8. 4 dientesajo
  9. Cebollín
  10. Vainita
  11. Sal
  12. Comino
  13. Cebollín en polvo
  14. Salsa de soya
  15. Salsa inglesa
  16. Salsa de ají dulce
  17. Aceite

Paso a paso

50mints
  1. 1

    Picar los bistec y la pechuga en trozos pequeños

  2. 2

    Picar pimentón, zanahoria, ají en tiras

  3. 3

    Picar cebolla en julianas, de igual manera picar el resto de los vegetales

  4. 4

    Una vez que esté picado el repollo, colocarlo en agua potable con vinagre, dejar reposar 30mints para lavarlo, luego de ese tiempo botar esa agua y enjuagarlo nuevamente con agua potable

  5. 5

    Sazonar bistec y pollo con sal, comino, cebollín en polvo salsa de soya, salsa inglesa, salsa de ají dulce, todo esto al gusto

  6. 6

    De los vegetales y aliños ya picados separar un poquito de ajo, cebollín, cebolla y pimentón y agregar a la carne y pollo que se está sazonando

  7. 7

    Pre calentar en un sartén aceite con salsa de soya y salsa inglesa

  8. 8

    Agregar en el sartén los vegetales y aliños para sofreír por unos 10 - 15 mints. A fuego lento

  9. 9

    Luego añadir carne y pollo, cocinar a fuego lento e ir mezclando. Por unos 30mints aproximadamente que vaya secando el líquido. No dejar que se seque

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Rognela Carpio
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