Pollo arvejado con puré picante
Esteban Morris Donoso Sandoval @estebandonoso
Siento que esta receta la hice con mucho cariño espero les guste
Pollo arvejado con puré picante
Siento que esta receta la hice con mucho cariño espero les guste
Paso a paso
- 1
Primero comencé con el puré; después de pelar las papas y cortarlas en cuadritos las puse a cocer en abundante agua
- 2
Ya cocidas las papas vacie el agua y las deje en la olla en donde además agregué la mantequilla y comencé a batir
- 3
Ya molidas le agregue la crema de leche y seguí con la batidora
- 4
Además agregué un poco de Merkén para dar un toque de picante
- 5
Seguimos con el pollo arvejado en una olla ideal que sea a presión agregué un poco de aceite y comencé a dorar el pollo para darle sabor
- 6
Luego retire el pollo y deje el jugo en el cual comencé a freír la cebolla el pimentón y los ajos
- 7
A medida que avanzaba agregué unas hojas de laurel apio y especias y el pollo
- 8
Seguimos con el sofrito y agregamos agua la zanahoria cortada en rodajas y el vino
- 9
Dejamos en la olla a presión y pasados unos 15 minutos de estar cociendose destapamos para así agregar las arverjas en este caso utilice unas congeladas
- 10
Y para terminar dejamos cocer aproximadamente unos 10 minutos y servimos de inmediato
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Esteban Morris Donoso Sandoval le encantará ver cómo quedó.
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El cocinero que no divulga sus recetas desaparece.La vida es como quieras vivirla 😊son simples consejos que marcaron mi vida y el amor por la cocina.
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