Pollo arvejado con puré picante
Esteban Morris Donoso Sandoval @estebandonoso
Siento que esta receta la hice con mucho cariño espero les guste
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
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Primero comencé con el puré; después de pelar las papas y cortarlas en cuadritos las puse a cocer en abundante agua
- 2
Ya cocidas las papas vacie el agua y las deje en la olla en donde además agregué la mantequilla y comencé a batir
- 3
Ya molidas le agregue la crema de leche y seguí con la batidora
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Además agregué un poco de Merkén para dar un toque de picante
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Seguimos con el pollo arvejado en una olla ideal que sea a presión agregué un poco de aceite y comencé a dorar el pollo para darle sabor
- 6
Luego retire el pollo y deje el jugo en el cual comencé a freír la cebolla el pimentón y los ajos
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A medida que avanzaba agregué unas hojas de laurel apio y especias y el pollo
- 8
Seguimos con el sofrito y agregamos agua la zanahoria cortada en rodajas y el vino
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Dejamos en la olla a presión y pasados unos 15 minutos de estar cociendose destapamos para así agregar las arverjas en este caso utilice unas congeladas
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Y para terminar dejamos cocer aproximadamente unos 10 minutos y servimos de inmediato
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Esteban Morris Donoso Sandoval le encantará ver cómo quedó.
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El cocinero que no divulga sus recetas desaparece.La vida es como quieras vivirla 😊son simples consejos que marcaron mi vida y el amor por la cocina.
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