Món ăn nổi tiếng của Thái Lan. Giờ mới có dịp làm thử.Thực ra mọi người hay ăn xôi trắng. Cơ mà sẵn nhà có xoài, có xôi nên biến tấu thành món xôi xoài chứ không phải chủ đích nấu xôi làm xôi xoài.#vietnamfoodtour

#12thangbepvuiNhân mùa sen và mùa lễ vu lan. Xin gửi tới mọi người 1 món xôi quốc dân. ( thời gian nấu không bao gồm thời gian ngâm gạo)

#bepvangTôi thường nấu xôi ngũ sắc thắp hương ngày tất niên cuối năm.

Hôm nay trời mưa tầm tã nên mình đồ xôi với hạt sen ăn cho ấm người. Bên ngoài trời mưa lạnh mà cầm dĩa xôi nóng ăn thì còn gì tuyệt vời bằng.

Xanh mát mắt, thơm ơi là thơm, em không thích xôi mà ăn được nắm xôi này đó

Món này thường xuất hiện trong các...đám ma, đám giỗ ở quê mình. Chắc bởi nó ko màu mè nhưng rất rất ngon. Theo mình quan trọng nhất trong món này là chọn được gạo nếp ngon. Nếp thật dẻo, mọng nhưng ko nát kết hợp cùng với nước cốt dừa thơm phức, béo ngậy điểm vài sợi dừa bùi bùi thật sự là ngon mà ko ngán.Mình thấy một số công thức nấu món này là khi nấu xong thì rưới nước cốt dừa lên xôi rồi ăn nhưng mình lại đồ lại xôi cùng với nước cốt dừa và dừa nạo. Việc này giúp xôi thấm đều cốt dừa nhưng ko bị ngấy.

Đây là lần đầu tiên em nấu xôi nên không biết canh lượng hạt sen với nếp sao cho đúng nhưng e phải nói là cực ngon nhé. Để lâu ngoài gió cũng không bị khô. Hạt nếp thơm béo mùi nước cốt dừa, cộng thêm hạt sen bở bùi. Em dùng xửng hấp của Tupperware nên nấu khá nhanh. Nên đầu tư xửng Tup nhé cả nhà ơi!

Người ta nấu xôi lạc, xôi đỗ còn nhà mình nấu xôi hạt sen vừa béo vừa đắng vì tâm sen vẫn nguyên. Món này mà ăn thì ngủ ngon lắm.

#bepvangMình là chuyên gia nấu xôi bằng nồi cơm điện nên món này cũng là nấu nồi cơm điện luôn nhéNếu các bạn dùng xửng hấp thì phải ngâm gạo qua đêm

Buổi sáng bạn đi làm mà có 1 đĩa xôi gà ngon lành thế này là đủ năng lượng cho cả buổi. Nay nhà có gà ngon nên mình lại lăn vào bếp nấu xôi gà mời mọi người 😊

#bepcomnhaPhiên bản nấu nồi cơm điện, không ngâm gạo, đỗThực ra tớ nấu xôi chưa ngon, căn nước vẫn chưa chuẩn lắm, món xôi bà ngoại nấu bằng nồi gang luôn là món ngon nhất.Món này khi tớ nấu không có cho cốt dừa, tuy nhiên công thức sẽ nhắc đến cốt dừa, thay lời xin lỗi vì tội nhắc bài chưa chuẩn với bếp @Emilys_pallete15, nhắc bài là nấu chõ hấp cuối cùng hóa ra bếp nấu nồi cơm điện :))

Đang mùa sen tươi, tha hồ mần các món từ sen, món nào cũng ngon.#bepvang