Mermelada Express, para salvar cualquier postre!!

Verdad que todo el mundo le gustan las recetas sencillas, fáciles y útiles?
La receta de hoy va de eso. Una receta, o un truquillo más bien, para tener lista una Mermelada Exprés en Cinco Minutos para esos momentos en los que la necesitas sí o sí.
Supongo que a más de un@ le ha pasado eso de ponerse a hacer un bizcocho o una tarta y, cuando vas a poner la guinda del pastel endulzándolo con mermelada, te das cuenta de que algún malévolo, con alevosía, premeditación y nocturnidad, amparado en las sombras, se la ha comido entera y no localizas ni el tarro... No tienes! 😱😱 😱
O te apetece algo dulce el domingo por la mañana y disfrutar de un merecido desayuno relajado, sin prisas y no tienes mermelada, porque, de igual forma a lo anterior, algún malévolo, con alevosía, premeditación y nocturnidad, amparado en las sombras, se la ha comido también!!! 😱😱 😱
Eso mismo es lo que me pasó a mí el día en que se me ocurrió esta receta. Había conseguido unos croissants veganos, cosa que no pasa todos los días, y cuando me pongo a rellenarlos con queso en crema y mermelada, no tenía… por hechos similares a los arriba narrados... no me lo podía creer… así que, tras calmarme para no atentar contra la integridad física de ninguna persona (después de todo soy vegana y me niego a dañar animales) tuve que tirar de imaginación para poder desayunar lo que yo quería y, me gustó tanto el resultado, que aquí la comparto!!
Aquí la vídeo-receta en mi canal:
https://www.youtube.com/watch?v=osz2HbhWV