Bizcocho con avena, chocolate blanco y mermelada

"Cocina con Celi"
"Cocina con Celi" @cocina_con_celi
Madrid

Me encanta idear novedades y que salgan tan buenas. Este es un bizcocho de inspiración ya que después de ver lo que tenía a mano me ha surgido la idea de como combinar los ingredientes. El resultado es un bizcocho lleno de sabor.

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Ingredientes

30 minutos
10 - 12 racione
  1. 300 grharina
  2. 100 grharina de almendra
  3. 100 grcopos de avena
  4. 4huevos
  5. 150 gryogurt de sabor limón
  6. 125 grazúcar
  7. 1 paqueteazúcar vainilla
  8. 1 paquetelevadura en polvo
  9. 2 cdasmermelada de frutos rojos
  10. 4 onzaschocolate blanco
  11. 125 mlaceite de girasol

Paso a paso

30 minutos
  1. 1

    Mezcla primero bien los huevos con el azúcar y la vainilla, luego añade el aceite y los yogures de poco a poco. Agrega la harina y la avena y por último la harina de almendra. Mezcla bien y vierte en el molde. Esparce los trozos de chocolate blanco y la mermelada por la superficie.

  2. 2

    Hornea a 180 con calor arriba y abajo en la parte media del horno durante 30 minutos aproximadamente. En cuanto pasa la prueba del palillo saca el bollo y déjalo que se temple un poco. Desmolda y deja que se termine de enfriar. Listo para cortar y disfrutar. Buen provecho 😉

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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"Cocina con Celi"
"Cocina con Celi" @cocina_con_celi
Madrid
Soy una aficionada de la cocina tradicional e internacional. Estoy aprendiendo con cada receta que pruebo, aunque en muchas ocasiones las recetas que encuentro solo me sirven para inspirarme y al entrar en la cocina los ingredientes surgen solos. Estoy disfrutando con cualquier tipo de comida sea vegetariana, con carne, pescado, picante agridulce o dulce la imaginación es lo único que necesito para crear algo rico en la cocina. A veces el resultado no es exactamente lo esperado pero se deja comer, otras veces el resultado es espectacular y guardo los pasos para que se puedan repetir. Espero que mis recetas os gusten y que os animéis a prepararlas para seguir aprendiendo. Lo que intento es preparar comida muy vistosa y sabrosa con ingredientes de lo más comúnes y con un presupuesto bajo.
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