Arroz negro con sepia y gambas

Jesus
Jesus @chusobolo
Fuenlabrada
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Ingredientes

  1. 1cebolla
  2. 2pimientos verdes
  3. 2 dientesajo
  4. 2 brickscaldo de pescado
  5. 250 grarroz integral
  6. 300 grsepia
  7. 300 grgambas peladas
  8. 2 sobrestinta de calamar
  9. 1 vasovino blanco
  10. Sal
  11. Pinienta

Paso a paso

  1. 1

    Sofríe la cebolla con los pimientos y el ajo

  2. 2

    Apártalo y sofríe la sepia y las gambas

  3. 3

    Añade los pimientos y la cebolla y el vaso de vino blanco. Espera que se evapore el alcohol y añade el arroz.

  4. 4

    Añade la tinta, remueve bien para que se mezcle con todo el arroz y añade el caldo. Remueve de vez en cuando para que no se pegue.

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Jesus
Jesus @chusobolo
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