Pollo asado con truco

Últimamente estamos probando recetas Thai y eso es lo que me inspiró en esta ocasión. He combinado sabores y hierbas de receta tradicional y Thai del pollo asado.( El truco está en pintar el pollo con salsa de soja oscura y así conseguir ese color tostado tan característico.)
Paso a paso
- 1
Precalentar el horno a 200°
- 2
En una cacerola de hierro o una sartén que se puede meter al horno derretir la manteca de cerdo o calentar el aceite.
- 3
Masajear cada pieza de pollo con las especias (sal, pimienta, tomillo y estragón.)
- 4
Freír para cellar las piezas de pollo y para que las hierbas suelten su aroma y llevar al horno durante 45-50 minutos dándole vueltas a cada 15-20 minutos.
- 5
En los últimos 20 minutos añadir los dientes de ajo un poco aplastados con la piel y el limón cortado en rodajas gruesas. Pintarlo con la salsa de soja oscura. Volver a meter al horno.
- 6
Después de este tiempo subir la temperatura a 250 ° poner en modo grill y hornear en la parte de arriba del horno durante 5-10 minutos. Así conseguimos la piel crujiente.
- 7
Servir con patatas gajo. En mi caso he preparado las patatas especiadas, la receta la encuentras en mi perfil.
Reacciones
Cooksnaps
¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap
Escrita por
Recetas similares

Truco para el Pollo asado


Pollo asado


Pollo asado


Pollo asado fácil


Pollo asado


Pollo asado


Pollo asado


Pollo asado


Pollo asado, sin más complicaciones


Pollo asado


Pollo asado


Pollo asado


Pollo asado


Pollo asado


Pollo asado


Pollo asado


Pollo asado


Pollo asado


Pollo asado


Pollo asado


Pollo asado


Pollo asado


Pollo asado


Pollo asado


Pollo asado al horno


Pollo asado con miel


Pollo asado súper fácil


Pollo asado al estragón


Pollo asado sencillo y fácil


Pollo asado

Comentarios