Pollo al horno con brócolis y patatas. Apto para diabéticos
Este pollo al horno es apto para diabéticos. El pollo es amigo de la diabetes y lo he acompañado con brócolis cocidos y aliñados con muy poquita cebolla, aceite de oliva y un pelín de vinagre. Las patatas fritas serian los hidratos de carbono del plato, que como se observa solo ocupa 1/3 parte del plato. Espero que os guste
Pollo al horno con brócolis y patatas. Apto para diabéticos
Este pollo al horno es apto para diabéticos. El pollo es amigo de la diabetes y lo he acompañado con brócolis cocidos y aliñados con muy poquita cebolla, aceite de oliva y un pelín de vinagre. Las patatas fritas serian los hidratos de carbono del plato, que como se observa solo ocupa 1/3 parte del plato. Espero que os guste
Paso a paso
- 1
Lavamos muy bien el pollo por fuera con agua calentita.
- 2
Preparamos una mezcla de ajo molido, pimienta (poquita) y sal.
- 3
Embadurnamos con esta mezcla todo el pollo y le ponemos también por dentro. Dejamos que tome el sabor de la mezcla durante una hora aproximadamente. Yo tapé el pollo con papel albal.
- 4
Pasada esa hora, metemos 1 limón cortado en dos, dentro del pollo
- 5
Pasamos el pollo a la bandeja de horno y le echamos por encima un chorreón de aceite de oliva.
- 6
Metemos el pollo en el horno. Bandeja abajo del todo, con aire y a 180° durante 1 hora y media aproximadamente. Tened en cuenta que mi pollo era muy grande, así que cuando es más pequeñito seguro que se hará en menos tiempo
- 7
Cuando pinchamos y esta tierno ya lo tenemos listo
- 8
Buen provecho. Una comida muy apta para diabéticos, teniendo en cuenta que solo hay una tercera parte en el plato de hidratos de carbono (una patata mediana)
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