Pollo al horno con batatas y patatas
El pollo es un producto que utilizamos mucho en nuestras casas y tanto entero para hacer asado en el horno como despiezado es un ingrediente fantástico que se puede utilizar en millones de recetas.
Esta es una receta (basada en la de Horrensia @cook_5778481) que podemos preparar con muy poco esfuerzo y siempre quedan bien. Es sencilla a más no poder.
Espero que probéis esta riquísima receta y que por supuesto, me compartáis vuestros resultados y versiones.
Me encantará conocer todas vuestras opiniones al respecto 🤗
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
En primer lugar cogeremos un recipiente lo suficientemente profundo como para introducir los muslitos de pollo.
Marinaremos en la nevera todo el tiempo posible con las especias listadas, un poco de perejil picado, el aceite y el vinagre.
De esta forma conseguiremos que la carne absorba en su totalidad todo el sabor del aliño.
- 2
En otro recipiente, colocamos las patatas, la batata y la zanahoria en trozos.
Añadimos un poco de sal, pimienta y cúrcuma y mezclamos todo para que se impregnen uniformemente.
- 3
Marinado el pollo los colocamos sobre las patatas, batata y zanahoria en una cazuela de barro o recipiente para horno y regamos todo con un chorro de aceite de oliva.
- 4
En una trituradora colocamos la cebolla, el tomate, el pimiento, los ajos, un poco de perejil y el vaso de vino y molemos todo.
- 5
Regamos el contenido de nuestra bandeja para horno con el triturado de verduras, regamos con el caldo de polll y añadimos una hoja de laurel y una guindilla.
- 6
Precalentamos el horno a 200 grados y posteriormente horneamos unos 40 min aproximadamente.
- 7
Pasado ese tiempo le damos la vuelta a los muslitos de pollo, bajamos la temperatura del horno a 180 grados y dejamos hornear otros 40 min más.
- 8
Cuando veamos que los muslitos están dorados a nuestro gusto sacamos todo y emplatamos.
- 9
A disfrutar !!
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Comentarios (2)