Pollo al horno con patatas

Raspa
Raspa @mary_raspa74
Viladecavalls

¿A quién no le gusta el pollo con patatas, cocinado como sea, si esta es una combinación espectacular? #AlfombraRojaCookpad

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Ingredientes

1 1/2h
4 raciones
  1. 1 kgpatatas
  2. 4 cuartostraseros de pollo
  3. Sal
  4. Aove
  5. Para la salsa
  6. 4 dientesajo
  7. 1 manojitoperejil
  8. 150 mlwhisky (1/2 vaso de los de agua)
  9. Sal
  10. AOVE (150 ml)

Paso a paso

1 1/2h
  1. 1

    Cortamos la patatas a rodajas de un dedo de grosor y las colocamos como fondo en la bandeja del horno que ya estará calentando a 160º y las espolvoreamos con una pizca de sal (No mucha porque luego lo iremos regando todo con la salsa que también tendrá sal)

  2. 2

    La salsa la preparamos batiendo todos sus ingredientes.

  3. 3

    Colocamos encima el pollo, con la piel hacia arriba también ligeramente salado.

  4. 4

    Rociamos con un poco de salsa e introducimos en el horno cuando éste esté caliente

  5. 5

    Después de 30' le damos la vuelta al pollo

  6. 6

    Regamos con un poco más de salsa y cocinamos otros 30'

  7. 7

    Transcurrido este tiempo volvemos a darle la vuelta al pollo. Regamos con el resto de la salsa, subimos el horno a 180º o 190º (según el horno, el mío es muy sencillo) y lo dejamos acabar de cocinarse hasta que veamos la piel doradita

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Raspa
Raspa @mary_raspa74
Viladecavalls
Me encanta cocinar recetas tradicionales procurando dar mi toque personal siempre que puedo innovar. Sígueme si te gusta la cocina sencilla y familiar, o simplemente si eres cocinillas y te gusta la variedad. 😉. Sobre mis recetas pregunta lo que quieras comentamos encantada.
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