Solomillo guisado con cebolla

Solomillo guisado con vino y pisto de verduras

Ostras, cómo os describo lo tierna que queda esta carne? nunca he probado una carne que se deshaga tanto y que sea taaaan melosa. No sé si es el hecho de cocinarla en la Cocotte a fuego lentísimo, o el hecho de guisarla en vino...lo que si os puedo asegurar es que está ESPECTACULAR. Esta me la guardo para cuando tenga invitados, porqué se van a quedar alucinados!

El solomillo de cerdo es una carne muy tierna y sabrosa.Este guiso tiene verduras de estación, frescas y llenas de vitaminas. También le he puesto una mazorca de maíz (choclo). Aquí no se consume mucho, salvo desgranado en ensalada. Sin embargo, en mi casa, mi familia lo consumimos y nos encanta. Lo he cocinado con un rico caldo casero.Bueno, vamos a la receta!

#BBB

Vamos con un plato calentito, que hace mucho frío. Es un sencillo guiso de carne con verduras al que le vamos a agregar especias, lo que le va a dar un sabor y un olor espectacular.

Receta de cuchillo, tenedor y cuchara o pan. Un guiso en el que la carne se queda muy tierna con los sabores de los guisos de siempre. Se puede maridar con un vino tinto espumoso D.O.C. Oltrepò Pavese Lombardía Sangue di Giuda de las bodegas Vinicola Decordi S.p.A. #alambiquecocina

Vamos con una receta de carne muy sencilla y vistosa, ideal para cuando tenemos invitados y queremos lucirnos pero sin pasarnos muchas horas en la cocina.

Plato de arroz sencillo y rico.

Este es un plato familiar. Mi madre lo preparaba a menudo, sólo que ella utilizaba carne vacuna.Ayer encontré cholos (mazorcas de maíz) frescos, y recordé esta receta de mi niñez que tanto me gustaba.Este guiso se puede preparar con cualquier carne, vacuna, pollo o cerdo. Y si tenéis bacon en casa, picar un par de lonchas que le darán un sabor muy especial a la salsa.En cualquier caso, siempre quedará delicioso.

#mirecetario

Este plato es muy clásico y rico .

Un guisado mas bien suave para lo fuertes que son los guisados.

Receta de mi suegra adaptada a la olla gm, espero que os guste!!!

Un guiso casero de toda la vida, familiar y muy rico.

Un plato muy sencillo de hacer y delicioso.

Un guiso para combatir el frío#unarecetaunarbol

A veces para hacer un gran plato no son necesarios muchos ingredientes, es suficiente con elegir la mejor materia prima.

Un plato de cuchara, que siempre gusta, hoy se ha elaborado con un solomillo de cerdo ibérico.

El cordero es ideal que sea patagónico ya que no necesita tiernizar ya que la oveja 🐑 camina muchísimo para conseguir su comida y no tiene grasa y es muy tierna. Sino se puede realizar igualmente pero es preferible primero desgrasarlo y emplear mas horas de cocción. Esta receta se puede acompañar con un buen risotto italiano y un rico cabernet souvignon si es de Mendoza mejor 🍷. Salutte!

Aquí parto de la base, de que tengo una pata de cordero de 2.100 gr en bruto, de lo que solo voy a utilizar la parte de la carne sin huesos y el resto lo voy a congelar para otro día. Este es un cordero de unos nueve meses porque en casa no utilizamos cordero lechal por razones, digamos personales. Nos parece inmoral comernos una cría que todavía está lactando y por eso solo utilizamos corderos jueves pero no lechales. Sé queestá muy arraigada esa costumbre en nuestro país y hasta nos parece normal pero cuando se trata de otras especias de animales nos parece inmoral.

#WMF Comida que me resulta rápida y cómoda, además, gusta a todo el mundo. Lo suelo poner de segundo plato detrás de una crema de verdura.

Vamos con un guiso de carne muy sencillo de preparar, sano, con mucho sabor y que se puede dejar preparado el día anterior.

#revistacookpad#Calendario2025