Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Partimos el solomillo, lo salpimentamos y lo sellamos, una vez sellado lo sacamos y reservamos.
- 2
Picamos la cebolla y la zanahoria, lo sofreímos durante unos 10 min aprox.
- 3
A continuación añadimos unas cucharaditas de tomate triturado, y lo dejamos otros 10 min hasta que todo ligue bien y tengamos el sofrito.
- 4
Partimos las patatas en dados y se la agregamos, también el tomillo y el medio vaso de vino blanco, lo dejamos sobre 1 min para que el alcohol se evapore.
- 5
Pasado ese minuto añadimos la carne que teníamos reservada, integramos con lo demás y después añadimos el caldo de carne y lo dejamos cocer unos 20 min.
- 6
Cuando la patata y la carne estén blandas y el caldito ligado ya estaría listo.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A La cocina de Virgi le encantará ver cómo quedó.
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