Nem chua bò# ngon_ bất_ ngờ
Ngày tết mà có dĩa nem chua trên bàn thêm vài ly bia lạnh nữa chao ôi! ngon lắm nha cứ nhâm nhi miếng nem chua cây vị ớt thơm mùi tỏi và vị thịt giòn giòn chua .. ❤️👍
Nem chua bò# ngon_ bất_ ngờ
Ngày tết mà có dĩa nem chua trên bàn thêm vài ly bia lạnh nữa chao ôi! ngon lắm nha cứ nhâm nhi miếng nem chua cây vị ớt thơm mùi tỏi và vị thịt giòn giòn chua .. ❤️👍
Hướng dẫn cách làm
- 1
Thịt mua về cho vào bao nilon dàn thịt cho mõng cho vào tủ đá cho cứng thịt lại.
- 2
Da heo : bắt nồi nước sôi cho vào chút giấm, chút rượu trắng, vài củ gừng đập dập nấu lên cho da heo vào khuấy nhanh bắt xuống đổ ra rổ xả nước lạnh nhiều lần cho thật sạch và để cho thật khô.
- 3
Lấy thịt trong tủ đá cho vào thau lớn cho da heo, tất cả gia vị (đã ghi ở trên) cùng với gói bột gia vị của Thái lan (trừ gói nhỏ cho vào sau cùng) trộn thịt đều cho thấm gia vị có thể cho vào máy nhồi cho thịt được dẽo mịn hơn, cuối cùng cho vào gói nhỏ và trộn nhanh tay hơn lúc đó thịt sẽ chuyển màu sậm hơn nhưng không sau cả.
- 4
Dùng khuôn hình vuông hay chữ nhật lót miếng giấy kiếng folie bên dưới, cho thịt dàn đều lên trên rồi tiếp tục cho folie đậy thịt lại cho kín dùng thêm 1 khuôn nữa đè lên trên dùng vật nặng đè lên khuôn ép chặt nem cho cứng để qua đêm.
- 5
Hôm sau nem đỏ và chín, cắt theo viên to nhỏ tuỳ ý thích, tỏi cắt lát, ớt cắt lát, rau răm cho vào từng miếng nem gói folie lại rồi cho vào tủ lạnh 3 ngày là ăn rất ngon
Cooksnap
Bạn đã làm theo món này phải không? Hãy chia sẻ hình món bạn đã nấu nhé!
Các Món Tương Tự
-
Nem chua Nem chua
Nhà mình cả hai vợ chồng đều rất thích món này,đặc biệt là nem chua của Thanh Hoá.Mình cũng đã từng làm thử nhưng kết quả chưa được như ý muốn.Lần này mình đã bỏ ra vài ngày tìm hiểu và nghiên cứu thêm ở các kênh như fb,youtube cuối cùng mình cho ra được công thức riêng của mình.
-
Gà giả cầy👨🍳 Gà giả cầy👨🍳
Gà giả cầy miền nam hương vị đặt biệt thịt gà dai, da giòn quyện vào hương thơm của nguyên liệu, chị e phụ nữ chấm bánh mì, cánh mày râu nhâm nhi vài chén rượu chao ôi còn gi bằng nek👨🍳
-
Nem chua cối Nem chua cối
Hôm nayem hướng dẫn cả nhà món nem chua nhá.Thịt lợn còn nóng ấm tay xay thành giò sống.Với nem chua e k sử dụng nước măm mà dùng muối tinh. Đường, thính gạo.Thêm bì đã làm sạch thái sợi em cất tủ đá trước( bì là món chuẩn bị từ ngày hôm trước.)Sau đó chia nhỏ và thêm tỏi ớt vào là gói từng cái thật chặt.Nem chua nhà em chỉ có thính gạo làm mồi và 1 chút nem chua đã chín từ hôm trước.Ra sản phẩm nem chua thơm ngon sau 2 ngày.
-
Ốc len xào dừa/ ốc hút Ốc len xào dừa/ ốc hút
Món ốc béo ngậy,thơm mùi dừa , rau răm và vị cay nồng nồng của sả ớt...Là một trong những món nhâm nhi của dân ăn nhậu...;)Món nhậu giá rẻ!hashtag #5hthu5hashtag#bepvang
-
Nem chua rán Nem chua rán
Mình là người miền Trung và rất thích món Nem chua rán, đặc sản của thủ đô. Cắn một miếng nem chua nóng hổi cũng đủ khiến người ta nở một nụ cười trong sự xuýt xoa của cái rét Hà Nội. Tết năm nay Đà Nẵng cũng lạnh, nên ngại gì mà không thử làm chút nem chua đãi gia đình, để hiểu và cảm nhận thêm về tiết trời mùa xuân miền Bắc như thế nào. Cắn một miếng và đi du lịch ra Bắc ngay nào! ^^ #anvatngayTet
-
Bò nướng nem xôi Bò nướng nem xôi
Món bò nướng nem xôi cho vị ngọt mềm hấp dẫn, có vị chua rất đặc biệt của cà chua ketchup, Hương gừng. Được ăn kèm kim chi củ quả ngọt mát chua dịu, nem xôi giòn tan hấp dẫn. Chỉ nói sơ thôi đã ứa nước miếng rồi.. Hồ Điệp xin phép được giới thiệu nguyên liệu món .
-
Cánh gà nướng Cánh gà nướng
Gà nướng là món khoái khẩu mà từ trẻ con đến người lớn tuổi đều thích. Thêm chút vị cay the của ớt, thêm vài ly bia.. Chắc chắn rằng anh xã của bạn không cần đi đâu nữa..Ở nhà ăn cơm với gia đình và nhâm nhí vài chai thì còn gì bằng 😃😃
Thêm Công Thức Gợi Ý
Bình luận (5)