Centollos al vino
Janet de la Puente @cook_7160645
Se suele poner sidra en lugar de vino a mi me gustan más así con e toque cilleros del vino.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
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Poner en una cazuela amplia agua a hervir con un chorreón de coñac laurel y 4 buenas cucharadas de sal con los huevos dejar cocer durante 10 minutos.sacar los huevos y meter los centollos.cuando rompa a hervir contar 20 minutos
- 2
Quitar el caparazón tirar las agallas sacar el líquido a la batidora con la carne del caparazón meter 3 huevos el vino blanco y triturar.poniéndolo en los caparazones con huevos picados. Dar unos golpes a las patas y servir están deliciosos.
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Soy Guisandera desde los nueve años.Amo la cocina y disfruto cocinando. es mi pasión y también pintar. Pinto cuadros en óleo desde que era muy chiquitita
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