Coliflor merengada con ajo y perejil

jluiscaro63
jluiscaro63 @joseluis_63051819
Tarragona.Tortosa

Este plato es mérito de mi hijo. Yo le decía como hacerlo y el lo hizo. La he llamado merengada porqué el rebozado está hecho con merengue.

Leer más
Editar receta
Ver informe
Compartir

Ingredientes

  1. 4claras de huevo
  2. 200 g.De coliflor precocidos al vapor
  3. Sal
  4. Aceite de oliva
  5. 4 cucharadasharina de garbanzos
  6. Ajo en polvo
  7. Perejil en polvo

Paso a paso

  1. 1

    Montar las claras con un poco de sal. Repartir la harina de garbanzos y mezclar muy bien.

  2. 2

    Rebozar la coliflor que habremos precocido al vapor la víspera. Espolvorear ajo en polvo y perejil. Rociar con aceite de oliva.

  3. 3

    Introducir al horno precalentado con anterioridad a 180 °C durante 10 minutos o que este dorado. Yo puse calor debajo y ventilador

  4. 4

    Es ideal para acompañar carnes, pescado o como aperitivo con una salsa que más nos guste. Esta es una opción. Servir recién hechas.

Reacciones

Editar receta
Ver informe
Compartir

Comentarios (4)

Paula Hinke Nutrición
Paula Hinke Nutrición @paulahinke_dn
Madre mía que pinta... justo me queda todavía coliflor en casa de la cena de ayer y creo que la voy a preparar así para variar. Tiene que tener un sabor exquisito preparada así 😋. Más o menos cuánta coliflor usaste para esas cantidades de merengue y harina? 😁

Escrita por

jluiscaro63
jluiscaro63 @joseluis_63051819
Tarragona.Tortosa
Estoy casado. Tenemos dos hijos,un chico y una chica. Me gusta la cocina,viajar y hacer senderismo, salir con bicicleta, ect., no me gusta el futbol. Por lo que entre los hombres de mi familia soy un bicho raro. No entiendo como puedan pagar tanto a unas personas por dar patadas a un balon.Tengo 52 años.
Leer más

Recetas similares