Γιουβαρλάκια της μαμάς...!
Ένα τόσο απλό και εύκολο φαγητό που ακόμη και οι πιο δύσκολοι στο φαγητό θα το λατρέψουν.
Λίγες λεπτομέρειες για τη συνταγή: 1) Αν θέλετε μπορείτε να προσθέσετε και λίγο φρέσκο κρεμμυδάκι μέσα στον κιμά,
2) Μπορείτε να προσθέσετε τα γιουβαρλάκια μέσα στη κατσαρόλα όλα μαζί ή να τα ρίχνετε ένα-ένα,
3) Ο χρόνος μαγειρέματος εξαρτάται και από την κουζίνα σας και
4) όταν θα ρίξετε το διάλυμα του κορν φλάουρ μέσα στην κατσαρόλα μην ανακατέψετε το φαγητό με την κουτάλα για να μην σας διαλυθούν τα γιουβαρλάκια (γενικά κατά την διάρκεια του μαγειρέματος να μην ανακατεύετε με κουτάλα αλλά κουνώντας την κατσαρόλα).
Καλή επιτυχία! 😘
Γιουβαρλάκια της μαμάς...!
Ένα τόσο απλό και εύκολο φαγητό που ακόμη και οι πιο δύσκολοι στο φαγητό θα το λατρέψουν.
Λίγες λεπτομέρειες για τη συνταγή: 1) Αν θέλετε μπορείτε να προσθέσετε και λίγο φρέσκο κρεμμυδάκι μέσα στον κιμά,
2) Μπορείτε να προσθέσετε τα γιουβαρλάκια μέσα στη κατσαρόλα όλα μαζί ή να τα ρίχνετε ένα-ένα,
3) Ο χρόνος μαγειρέματος εξαρτάται και από την κουζίνα σας και
4) όταν θα ρίξετε το διάλυμα του κορν φλάουρ μέσα στην κατσαρόλα μην ανακατέψετε το φαγητό με την κουτάλα για να μην σας διαλυθούν τα γιουβαρλάκια (γενικά κατά την διάρκεια του μαγειρέματος να μην ανακατεύετε με κουτάλα αλλά κουνώντας την κατσαρόλα).
Καλή επιτυχία! 😘
Οδηγίες μαγειρέματος
- 1
Σ'ένα μπολ βάζουμε τον κιμά, το ρύζι, το κρεμμύδι, τον άνηθο, αλάτι, πιπέρι και 2-3 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο.
- 2
Ζυμώνουμε καλά το μείγμα μας για τουλάχιστον 5'.
- 3
Στη συνέχεια σκεπάζουμε με μια μεμβράνη το μείγμα μας και το βάζουμε στο ψυγείο για 20'-30'.
- 4
Βγάζουμε τον κιμά από το ψυγείο και αρχίζουμε να πλάθουμε τα γιουβαρλάκια μας. Πλάθουμε μπαλάκια(όχι πολύ μεγάλα) ενώ παράλληλα έχουμε βάλει μια κατσαρόλα με νερό να βράζει.
- 5
Μόλις βράσει το νερό μας ρίχνουμε μέσα τα γιουβαρλάκια μας. Το νερό να σκεπάζει τα γιουβαρλάκια.
- 6
Προσθέτουμε λίγο ελαιόλαδο, πιπέρι και αν χρειαστεί και αλάτι.
- 7
Αφήνουμε τα γιουβαρλάκια μας να βράσουν για 30'.
- 8
Μέτα από 30' δοκιμάζουμε να δούμε αν έχουν βράσει καλά ή αν χρειάζονται λίγο χρόνο ακόμα.
- 9
Με μια κουτάλα αφαιρούμε λίγο ζουμί από την κατσαρόλα και το αφήνουμε μέσα σε ένα μπολάκι να κρυώσει. Μόλις κρυώσει προσθέτουμε τον κορν φλάουρ και το χυμό από μισό λεμόνι και ανακατεύουμε μέχρι να διαλυθεί το κορν φλάουρ.
- 10
Τα γιουβαρλάκια μας θέλουμε να έχουν ζουμάκι όταν θα είναι έτοιμα. Σ'αυτό το σημείο ρίχνουμε μέσα στη κατσαρόλα το διάλυμα με το κορν φλάουρ και ανακατεύουμε κουνώντας την κατσαρόλα.
- 11
Τα γιουβαρλάκια μας είναι έτοιμα!
Παρόμοιες συνταγές
-
Γιουβαρλάκια της #μαμάς..!! Γιουβαρλάκια της #μαμάς..!!
Απο τις πιο μαμαδίστικες συνταγές που θα μπορούσε να θυμάται ένα παιδί...Γιουβαρλάκια λοιπόν με άρωμα #μαμάς.
-
Γιουβαρλάκια Αβγολέμονο 🍲 Γιουβαρλάκια Αβγολέμονο 🍲
Λαχταριστά γιουβαρλάκια για μικρούς και μεγάλους!#ανάμνηση
-
Γιουβαρλάκια γιαχνί Γιουβαρλάκια γιαχνί
Γρήγορο και νόστιμο φαγάκι. Με ένα ωραίο ψωμί για νόστιμα μακροβούτια στη σάλτσα!Λίγα μυστικά ακόμαΔεν ανακατεύουμε το φαγητό με κουτάλα για να μην διαλυθούν τα γιουβαρλάκια, που και που ανακινούμε την κατσαρόλα. Αν δούμε οτι στεγνώνει η σάλτσα ρίχνουμε λίγο ζεστό νερό. Βγαίνει μια ωραία πηχτή και δεμένη σάλτσα λόγω του κουάκερ και του ρυζιού.
-
Γιουβαρλάκια του παππού! Γιουβαρλάκια του παππού!
Ευκολα & γρήγορα!Ο παππούς ήταν σεφ σε μεγάλο ξενοδοχείο και είχε και φημισμένο εστιατόριο στην αγορά της Θεσσαλονίκης!Όταν έπιανε το ξαφνικό τσουχτερό κρύο όμως, σκάρωνε στα γρήγορα, το πιο απλό του πιάτο: αυτή τη σούπα γιουβαρλάκια αυγολέμονο, που τη λατρεύαμε, ειδικά όταν γυρνούσαμε παγωμένα απ' το σχολείο!! #αναμνήσεις
-
Γιουβαρλάκια της μαμάς Γιουβαρλάκια της μαμάς
Ένα απολύτως μαμαδίστικο φαγητό για τις κρύες μέρες του χειμώνα.... Αγαπημένη συνταγή...
-
Γιουβαρλάκια αυγολέμονο, τα αγαπημένα! Γιουβαρλάκια αυγολέμονο, τα αγαπημένα!
Ενα ακομη μαμαδιστικο φαγητο..Τα πολυαγαπημένα γιουβαρλάκια αρέσουν σε μικρούς και μεγάλους και είναι κατάλληλα για χειμώνα και καλοκαίρι για το οικογενειακό τραπέζι.
-
Γιουβαρλάκια αυγολέμονο- γιουβαρλάκια κοκκινιστά Γιουβαρλάκια αυγολέμονο- γιουβαρλάκια κοκκινιστά
Σε μερικές οικογένειες υπάρχουν διαφορετικά γούστα σε ένα φαγητό...όπως συμβαίνει και στην δική μου😁για να μην χαλάσω το χατίρι τους ...κάνω τα γιουβαρλάκια για τους μισούς αυγολέμονο και για τους άλλους μισούς κοκκινιστά...εδώ αφήνω την συνταγή μου ..δεν είναι κάτι το φοβερό αλλά μέχρι να τους βρω ακριβώς το γούστο τους έκανα πολλές παραλλαγές και έτσι καταλήξαμε εδώ...δεν έχει μέσα καθόλου {πράσινα}.. άνηθο μαϊντανό δηλαδή...γιατί είναι ιδιοτροποι...ούτε καν αλεσμένο...δείτε και αν σας αρέσει φτιάξτε την ...πάντως η νοστιμιά τους είναι ίδια..σαν αυτή....της μαμάς!!!!!
-
Γιουβαρλάκια με κρέμα γάλακτος Γιουβαρλάκια με κρέμα γάλακτος
Συνταγή από: Βαγγέλης Δρίσκας 🔝Είναι από τα αγαπημένα φαγητά μας! Μπορείτε πάντα να βάλετε ξερά μυρωδικά στο μείγμα του κιμά, αν όμως προτιμήσετε φρέσκα, η ένταση του πιάτου θα ανέβει κατακόρυφα - σας προτείνουμε να δοκιμάστε ψιλοκομμένη λουίζα, που δίνει απίθανο άρωμα και γεύση.#4βήματα #νόστιμο #γρήγορο #γιουβαρλάκια #κρέμαγάλακτος #εύκολο
-
Γιουβαρλάκια με λάχανο Γιουβαρλάκια με λάχανο
Αν σας αρέσουν οι λαχανοντολμάδες αλλα βαριέστε την διαδικασία του τυλίγματος σας έχω την ιδανική λύση!!!
-
Γιουβαρλάκια Αυγολέμονο Γιουβαρλάκια Αυγολέμονο
το αυγολέμονο είναι απ'τα αγαπημένα πιάτα της μαμάς μου στις γιορτές και φυσικά εκείνη μου το έμαθε. Θέλω να της αφιερώσω αυτό το πιάτο και φυσικά όχι σκέτο αλλά με Γιουβαρλάκια 😁 #καλάθι #γιουβαρλάκια #αυγολέμονο #παιδί #μεσημεριανό
-
Γιουβαρλάκια baby Γιουβαρλάκια baby
Νόστιμα γιουβαρλάκια για να μην αντιστέκονται μικροί...& μεγάλοι #χρυσοπιρουνι
-
Γιουβαρλάκια Αλλιώς! Γιουβαρλάκια Αλλιώς!
Αυτή η συνταγή προέκυψε μια μέρα που ήθελα να φτιάξω γιουβαρλάκια σούπα αλλά ο χρόνος μου ήταν περιορισμένος. Αντί να φτιάξω το μείγμα του κιμά και να τον πλάσω σε γιουβαρλάκια, τσιγάρισα όλα τα υλικά και πρόσθεσα νερό για να βράσουν, αυγοκόβωντας στο τέλος. Κάτι το τσιγάρισμα, κάτι τα λαχανικά που πρόσθεσα, κάτι το κρασί... το αποτέλεσμα μας άρεσε τόσο πολύ που σπάνια πια να πλάσω γιουβαρλάκια.
Περισσότερες συνταγές
Σχόλια