Pan chino de las Mil Capas (dulce)

Un clásico de la gastronomía china. Ultra sencilla, a prueba de novatos, con pocos ingredientes, a gusto de todos y, literalmente, con las cantidades que os de la santísima gana.

Para que esté aún más tierna la ternera, en vez de asarla, la he cocinado al estilo chino, con salsa de soja y cebolla y ha quedado genial! Una versión actualizada de la ternera con cebolla de mi mamá ♥️#recetasconalma

Estos frutos reciben el nombre de naranjitas chinas porque son originarias de ese país. Su sabor es bastante ácido por lo que se consumen confitadas, en mermelada o confitura. Van muy bien con los postres y tartas de chocolate.Se preparan con su cáscara que es más dulce que la pulpa.Yo suelo hacer esta mermelada cortando en rodajas las naranjitas, pero esta vez he decidido hacerlas enteras y han quedado muy buenas.Le agregué jalea suave de membrillo para darle un toque distinto.Los kumquats así preparados quedan muy ricos si se sirven como postre acompañados de nata monada con poquito azúcar.

Es una receta de pan dulce, la receta original tiene semillas de amapola, en esta la he cambiado por chocolate. También se puede rellenar con dulce.

Si los guardas en un tupper hermético te duran unos días

https://www.youtube.com/watch?v=bmObYt2IWhsEs que me pirro por los brioches y panes dulces. Y ya solo me faltaba descubrir el tangzhong para que se conserven tiernos y esponjosos. Hoy probando si se puede hacer con otros líquidos aparte de agua y leche y... si se puede. No me negareis que la pinta es chulísima. Animaros a hacerlo y veréis que delicia.#dulce

Pan Chino. El Forner de Alella prepara un delicioso pan como los que se comen en los Restaurantes Chinos y que tanto nos gustan. Son muy fáciles de elaborar y si los hacéis en casa os quedarán buenísimos. Si os gusta este vídeo no olvidéis clicar “me gusta” y compartirlo, nos ayudaréis y si queréis imprimir la receta, visitar nuestra web #

Los “mantou” (bollos chinos) son un alimento básico del norte de la China, ya que en esa zona se cultiva trigo, a diferencia del sur, donde predomina el arroz, pero actualmente estos panecillos se sirven en todo el país. Cuenta la leyenda que se originaron durante el período de los Tres Reinos (220-280dC). Su tamaño y textura es diferente según la zona; en el norte son más grandes y firmes, mientras que en el sur son más pequeños, suaves y dulces. No solo China prepara los panes al vapor, sino que otros países de Asia como Japón, Vietnam o Tailandia, entre muchos otros, también los preparan. El auténtico pan chino, mantou, se puede consumir de distintas formas; simplemente cocinado al vapor, también se puede cocinar frito o bien pasado por la plancha para que quede tostado por el exterior pero tierno en el interior. El “Mantou” suele acompañar a otros platos de comida china, como si fuese pan normal. También es tradicional comerlo como postre, normalmente una versión más dulce y frita, acompañado por ejemplo de leche condensada.

Sorprendida con esta receta ya que queda exactamente igual que el que como en el restaurante de los chinos, #1receta1arbol

Seguimos con frutas de temporada. Los caquis en bizcochos y magdalenas están riquísimos, para los postres es una futa dulce que me recuerda a la calabaza, da mucho juego en la repostería. Yo los tengo en el campo. Y como me gusta hacer mis propios bizcochos los aprovecho. #LococinoNoLoCompro.

Se trata de un pan con masa de levadura saborizada con zumo y ralladura de limón. Exquisito y de un color especial ya que está endulzado con azúcar moreno.Me gusta dar diferentes formas a los panes así que he repartido la masa en tres tiras largas con las que que enrroscadas individualmente salieron tres panes.

Este pan como todos los panes dulces navideños está elaborado con una masa de levadura, agua de azahar, coñac, pero reemplacé el extracto de malta por la deliciosa miel de caña, y lleva tanto en su interior como en su decoración trozos de nueces y pepitas de chocolate.La melaza o miel de caña se obtiene de la caña de azúcar, de consistencia parecida a la de la miel de abeja (o de flores), de color más oscuro ( casi parecido al color del caramelo líquido), de sabor intenso por lo que hay que emplearla con prudencia para endulzar té, zumos, postres, panes, o para combinar algunos platos salados. Posee muchas propiedades, rica en vitaminas y minerales.

Esta receta, no me preguntes porqué, me recuerda a tí. Así que te la dedico especialmente #chikitiki

Es un pan dulce navideño, diferente al clásico con pasas de uva y frutas abrillantadas, porque sólo lleva cerezas confitadas y un especial licor de cerezas que completa su sabor.

Esta receta me hace especial ilusión por varias cosas: 1.- las nueces caramelizadas de los restaurantes chinos ¡¡ ME ENCANTAN!!2.- Esta receta es de mi hermana Juani que además de ser una escritora maravillosa es una cocinera excelente. 3.- Aprendí a hacerlas viendo el canal de cocina de mi otra hermana Maribel otra cocinera de chapo, que tiene un canal el YouTube que me enamora, "se nos va la olla".https://youtu.be/PqiG7bKlsaIQuiero agradecer a las dos por permitirme colgar aquí la receta que podréis ver paso a paso si seguís el enlace.¡¡ GRACIAS SISTERSSSS!! I🥰U#micocinaviajera #china

Siempre tengo masa de hojaldre congelada en la nevera porque para mi es muy práctica, tanto para lo salado como para lo dulce, me saca de apuro y me ahorra tiempo en la cocina. Qué mejor que preparar una tarta mil hojas rellena de dulce de leche que gusta a todos y que sirve para acompañar el café en el desayuno o en la merienda, o para servir como un postre irresistible.Facilísima y rápida de hacer, una de mis recetas súper express que preparé con cuatro planchas de masa de hojaldre pero se la puede hacer solamente con dos. Espolvoreada con azúcar glas.

Videoreceta: http://www.youtube.com/watch?v=YNHPemraHQoRápido de preparar, ideal para meriendas o postre.

El pan dulce o panettone, en un postre tradicional de Navidad de Italia y muy popular en Argentina. Es unas de las recetas que me enseñó hacer mi madre. #pontuestrella🤩🤩

PostresdePascua

Esta es una receta china llamada: “Xuěhuā sū” (雪花酥), o Pastel de Copos de Nieve. Es un postre que no es dulce!!! Está entre dulce y salado, y es muy rico. No he podido encontrarlo en ninguna página en español, así que directamente la busque en una página en chino y os la traigo paso por paso. Aquí encontráis la original: https://m.douguo.com/cookbook/1650919.html?f=www

No suelo publicar recetas de pan dulce porque aquí hay muchas y muy buenas amasadoras de exquisitos panettoni, pero unos amigos me preguntaron si sabía hacerlo, y aquí está el que hice para ellos y que comparto con vosotros.

Hola amigos. Hay muchas recetas para bizcochos con dulce de leche, pero aquí os recomiendo mi manera de hacerlo. Espero que os guste!

Típico en semana santa y navidad, lo hacen en forma de panecillos con una cruz color blanquecino en la parte superior. No es excesivamente dulce y esta muy rico solo, con mermelada, queso fresco, jamón cocido, etc. en desayunos, meriendas o tentempiés. Se suele comer en caliente aunque en frío está muy bueno también. Si lo tostamos, en tostadora o sartén, vuelven a salirle todos los aromas.

Esta receta, me la ha dado mi vecino, el cual es un cocinillas.Yo la he probado, y está muy buena

Esta especie de bizcochito es ideal para acompañar en la merienda o desayuno.

Macetas de verdad con relleno de masa de tradicional del rosón, me quede loca cuando las vi no tienen nada pero el personal se queda con la boca abierta y se come a pellizcos estas navidades sorprende en el dia de año nuevo con estas macetas bajo el brazo.